Helatorstai

Kävin eilen mökillä piipahtamassa ja muistin taas, miksi rakastuin tuohon paikkaan niin palavasti vuosi sitten. Piha oli valkovuokkojen peitossa, linnut lauloivat ja iltapäiväaurinko siivilöityi kauniisti vihertävän lehdikon läpi. Rakastan kaupunkia, mutta rakastan myös maaseudun rauhaa, luonnon läheisyyttä ja hiljaisuutta. Ehkä siksi, että kasvoin lapsuuteni peltojen keskellä. Tuomikin oli puhjennut jo kukkaan – muutama oksa oli pakko ottaa mukaan kotiin, mikään ei voita tuota tuoksua.


Olen viikonloppuna taas jännittävien uusien työhaasteiden edessä, nimittäin huomenna ja  lauantaina minut löytää Iittalan lippulaivamyymälästä kukkahommista. Teen siis Esplanadin liikkeessä kukka-asetelmia erilaisiin maljakoihin perjantaina klo 15-18 ja lauantaina klo 12-16 – jos liikutte keskustassa, tulkaa ihmeessä juttelemaan ja kokeilemaan kimppujen tekoa Iittalan maljakoihin. Jos olet MyIittala-jäsen, saat samoina päivinä -20% alennuksen kaikista ostoksista. Toivottavasti nähdään Espalla!


Tein pitkästä aikaa raakakakkua ja yllätyin positiivisesti. Salaisuuteni on nykyään tehdä kaikki uudet kokeilureseptit tällaisina miniversioina – ei mene hukkaan hyviä ainesosia niin paljon, jos tekele epäonnistuukin. Tässä kaunokaisessa on yksinkertainen pekaanipähkinä-taatelipohja, varsinaiseen täytteeseen tuli mustikoita, timjamia, banaania, pekaanipähkinöitä, hiukan agavesiirappia ja vaniljajauhetta. Vaikka timjami-mustikkakakku voi kuulostaa erikoiselta, maistui lopputulos yllättävän herkulliselta ja raikkaalta.

Juuri nyt suuntaan päiväreissulle Tallinnaan ystävieni kanssa – toivottavasti luvattu sade pysyy poissa ja saisimme nauttia myös vähän aurinkoisemmastakin Tallinnasta. Muutoin otamme plan B-suunnitelmamme käyttöön ja keskitymme ravintola-ja kahvilatarjontaan ja ehkä piipahdamme taidemuseossa. Hauskaa tulee varmasti kaikesta huolimatta.

Ihanaa Helatorstaita!

Related Post

2 comments on Helatorstai

  1. Kuvat ovat aivan ihania ja tuo kakku näyttää niin herkulliselta! Pitääkin kokeilla, en ole ikinä ajatellut timjamia laittaa makeaan, mutta voisi se toimia 🙂

  2. Hei, tiesithän että asetelma ja kimppu ovat eri asia? Pomppasi vaan silmään tuosta tekstistä! Asiakas voi nimittäin hämääntyä jos puhuu asetelmasta mutta tekeekin kimpun… hieno mahdollisuus sinulla kyllä, näin vasta valmistuneena floristina kun tuntuu että työt ovat kiven alla! Teetkö jonkinlaista postausta aiheesta vielä? 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *