Pääsiäisloma on antanut mahdollisuuden panostaa taas ruuanlaittoon – nykyään arkiviikot sujahtavat kiireisenä niin, että harvemmin ehtii edes pöydän ääreen syömään. On ihana laittaa ja nauttia aamiaista rauhassa, kattaa päiväkahvit parvekkeelle ja tehdä antaumuksella eväitä piknikille. Onni on sitä, kun on aikaa vaikka seurata veden kiehumista hiljalleen.

Olen taas vaihteeksi koukuttunut avokadoleipään. Parhaalta se maistuu suolan, pippurin,minitomaattien ja tuoreen basilikan kera.