Kannatti tulla Ouluun, Helsingissä oli ainakin vielä lähtiessäni harmaata ja sateista, täällä aurinko paistaa kirkkaalta taivaalta ja ulkona on suoranainen helle. Tällaisella säällä oleskellaan mahdollisimman paljon ulkona, ja syödään kevyitä ja raikkaita asioita, kuten kesäsalaattia ja mansikkasmoothieita. Omaan kesäsaalattiini tulee vihreiden lisäksi jotain juustoa (esim. vuohenjuustoa tai fetaa), avokadoa ja mansikoita. Päälle hiukan suolaa, mustapippuria ja loraus balsamicoa – voilà! Yksinkertaiset jutut ovat kesällä parhaita.