category: ruoka

Baby it’s really cold outside

Rakastan kesää, mutta tykkään myös talvesta, kylmässä pakkassäässä on oma viehätyksensä ja lumi maalaa arkisetkin maisemat todella kauniiksi. Ajattelin tänään uhmata hirmupakkasia ja käydä vielä illalla ihastelemassa Lux Helsingin valoloistoa. Kun on näin kylmä, tekee mieli pysytellä sisällä, mutta silloin jäisi kokematta se ihana tunne, kun pääsee ulkoilun jälkeen sisälle lämmittelemään kera kuuman kaakaon ja viltin. Maustan oman kaakaoni välillä vaniljalla ja välillä chilillä, jälkimmäinen etenkin lämmittää sisältäpäin.

Kirjoitin viime syyskuun alussa siitä miten villakausi alkaa. Taisin olla vähän väärässä, sillä syksy jatkui lämpimänä pitkään ja joulukuussakin oli vielä yhtä lämmintä kuin juhannuksena. Villapaidat olivat toki syksylläkin käytössä, mutta jos joskus on todellinen villakausi niin nyt. Syksyn syvät ja tummat sävyt vaihtuvat yleensä näin kevätkauden alkaessa vaaleampiin sävyihin, kaakaon ja maitovaahdon sävyt toistuvat vaatteissakin.

Lämpöistä loppiaisiltaa!

20: ripaus punaista

Tässä kodissahan ei pitänyt punaista juuri näkyä joulunakaan. Mutta kummasti sitä sieltä jostain kuitenkin sitten löytyy – pienikin ripaus riittää. Punaisen pannunalusen olen aikoinaan huovuttanut itse, joulupöytään se sopiikin hyvin, muulloin käyttö on vähemmällä. Marjaoksia käytän maljakossa ja pakettien koristeena, sama idealla on menty jo varmaan kolmisen vuotta, ehkä ensi vuonna keksin jotain uutta.

Meno töiden osalta on vihdoin rauhoittunut sen verran, ettei aamuisin ole enää kiire mihinkään. On aikaa keittää itse kahvit, sytyttää kynttilät ja laittaa vaikka jouluradio soimaan. Parasta joulussa onkin juuri se kiireettömyyden tunne ja rauhallisuus, kun omassa arjessa sitä tunnetta on yleensä hankala löytää.

18: joulun tuoksua keittiöön

Mikään ei tuo paremmin joulufiilistä kotiin, kun itsetehdyn glögin tuoksu. Nämä kuvat ja ohje ovat peräisin viime vuodelta, mutta samalla meiningillä mennään tänäkin vuonna. Siispä joululaulut soimaan ja glögi liedelle. Jos ei ehdi itse keittelemään, niin onneksi ihania valmisglögejäkin on tarjolla – esimerkiksi Lidlistä saa ihanaa sahramiglögiä.

1 litra luomuomenamehua
1-2 kanelitankoa
n. 10 neilikkaa
appelsiinin, pomeranssin tai sitruunan kuorta haluamiasi mausteita, kuten pala inkivääriä, tähtianista ja kardemumman siemeniä 

 Lämmitä mehu kattilassa. Lisää kaikki mausteet, lisäksi voit pilkkoa omenanpaloja mukaan mehun sekaan. Anna makujen uutua juomaan matalalla lämmöllä 15-30 minuutin ajan tai jopa kauemmin. Itse en kaipaa tähän lisämakeutusta, mutta halutessasi voit makeuttaa vaikka hunajalla. Siivilöi mausteet pois ennen tarjoilua.