category: ruoka

Kesäkeittiössä: salviapasta

ruoka
salviapasta

Kesällä ei tee mieli viettää samalla tavalla aikaa sisällä keittiössä kuin talvisin – tulee syötyä useammin ulkona, grillaitua sisäpihalla ja suosittua take away-lounaita, jotka voi kantaa mukanansa puistoon. Kun teen kotona ruokaa, on nopeus valttia. Salviapasta valmistuu nopeimmillaan 10 minuutissa ja vie yksinkertaisuudestaan huolimatta kielen varmasti mennessään. Salaisuus on varmaan tuossa reilussa voinokareessa.

salviapasta

haluamaasi pastaa (itse tykkään Vaelsan tuorepastoista)
reilu nokare voita
ruukullinen salviaa
1 luomusitruunan mehu ja kuorta
mustapippuria
parmesania

Keitä pasta hyvin suolatussa vedessä al denteksi. Sulata voi pannulla, lisää salvia ja anna sen kuullottua hetki. Lisää pannulle raastettu sitruunan kuori ja mehu, hitusen keitinvettä ja lopuksi pasta varovaisesti nostellen. Raasta päälle reippaasti parmesania ja tarjoile välittömästi. Lisää halutessasi vaikka kirsikkatomaatteja tai kuullotusvaiheessa muitakin yrttejä, esim. lehtipersiljaa tai basilikaa.

Aamiainen Andantessa

aamupala, Helsinki, ruoka, vinkit

Fredrikinkadun ihana Andante oli ennen vain kukkakauppa, nykyään se on sekä kukkakauppa ja kahvila. Pettämätön konsepti mielestäni, kun sekä kukat että kahvittelu ovat lähellä sydäntäni. Olenkin poikennut fredalla tässä sympaattisessa pienessä paikassa muutamaan otteeseen kahvilla, mutta eilen suuntasin sinne ensimmäistä kertaa aamiainen mielessä. Ja miten ihana aamiainen se olikaan!

Andantessa yhdistyy herkullisen ruuan lisäksi kaunis miljöö ja kiva tunnelma. Sunnuntaibrunssi kustantaa kuusitoista euroa ja sillä saa mm. mukavaa palvelua, todella hyvin tehdyn kahvin ja avokadoleivän, joka vei kielen mennessään.

Plussaa tulee myös koiraystävällisyydestä ja siitä, että halutessaan voi kahvilareissun ottaa vähän rennomminkin. Herkullisen aamiaisen jälkeen alkaa niin helposti vähän väsyttää.

Kukkakauppa-ja kahvila Andante, Fredrikinkatu 20

Ravintola Saari

lifestyle, ruoka, yhteistyö

Kesäsunnuntai, venematka saareen ja pöytä täynnä herkkuja. Kuulostaa aika täydelliseltä, ja sitä se olikin. Viime sunnuntaina alkoivat Ravintola Saaren sunnuntaibrunssit – varma kesän merkki. Pääsimme herkuttelemaan brunssille asennetyttöjengillä Juulian, Minnan ja Ullan kanssa, kiitos tytöille ihanasta seurasta!

Saaren brunssista ei ole paljon valittamista – brunssi kustantaa kolmekymppiä ja sisältää todella runsaan herkkupöydän alku-pää-ja jälkiruokineen. Parin minuutin venematka on omiaan hävittämään turhat arkiset murheet, merellä muutenkin tuntuu että hengitys ja ajatukset kulkevat vapaammin kuin normaalisti. Ainoa asia joka jäi harmittamaan, oli se, ettei ollut vielä tarpeeksi lämmin ruokien nauttimiseen terassilla. Onneksi kesä on kuitenkin vasta edessäpäin, lämpimiä kesäpäiviä saaressa tulee vielä varmasti.

Ravintola Saari tarjosi brunssin bloginäkyvyyttä vastaan