Kylläpä meitä hemmotellaan. Piknik-kelit alkoivat toukokuussa, ja jatkuvat yhä vaan. Kohta alkaa ruskaretkiaika, mutta nautitaan sitä ennen vielä tästä ihanasta intiaanikesästä. Tänä viikonloppuna lähipuistossamme on koettu sekä illallinen kynttilänvalossa sekä teehetki ilta-auringossa, kera ihanan hattupään ja herkullisen tomaattipiiraan.

Tomaatticrostata on tehty Suvi Sur le vif:n ohjeella: nälän, ajanpuutteen ja tyhjän jääkaapin vuoksi teimme tosin pikaversion, johon käytettiin pakastevoitaikinaa ja valmispestoa. Päälle hiukan parmesaania ja tuoretta rosmariinia… Tuli ihan mielettömän herkullista, varmasti vielä parempaa kun taikinan tekee itse ja käyttää vain tuoreita yrttejä.

Viimeistä lomaviikonloppua kannattaa juhlistaa näyttävästi. Pannukakkukakku ja herkullinen luumupiirakka syntyvät nopeasti, mutta näyttävät ja maistuvat ihanilta. Oman pienen kirsikkapuun kirsikat kelpaavat tarjoiltavaksi ihan sellaisenaan.

Saman tien voi myös kattaa pöydän ulos, koristaa sen kukilla ja kynttilöillä ja ripustaa jouluvalot pöydän yläpuolelle. Tarjota etikkasipsit sanomalehtikääreistä ja tarjota makkaroiden seurana simppeliä salaattia.

Pimeät ja lämpimät kesäillat, teitä muistelen talvella.