category: vinkit

Käpylän helmi: Kahvila Siili

kahvila siili

Käpylään, tuonne idylliseen puutalokaupunginosaan, avattiin vastikään kesäkahvila nimeltään Kahvila Siili. Innostuin paikasta jo ennen kuin se avattiin, meidän oli tarkoitus pikkusiskon kanssa mennä avajaisiin, mutta suunnitelmiin tuli muutoksia. Nyt olen käynyt jo Siilissä pariin otteeseen, ensimmäisen kerran brunssilla ja toisella kertaa iltapäiväkahvilla, ja molemmilla kerroilla paikka on ollut ihan täynnä.

Suosiolle on varmaaan syynsä, itsestäni ainakin tuntuu että Kahvila Siilissä kaikki tehdään hyvin. Vaikka asiakaspaikkoja on vähän, niin miljöö on viihtyisä (etenkin hyvällä säällä terassi on ihana) ja olo Siiliin tullessa on aina tervetullut – uusille asiakkaille kaivettiin aina jostain pikku pöydät tai tuolit. Tarjolla on erinomaista kahvia ja ainakin patisserie petitpasin ihania croissantteja (ja mantelicroissantteja, nam), Pürin raakakakkuja, arkipäivisin iltaan saakka lounaskeittoa ja viikonloppuisin brunssia. Suosittelen lämpimästi kaikille kesäretkeä Käpylään niin kauan kuin paikka on vielä auki.

kahvila siilikahvila siilikahvila siili

Kahvila Siili

Ilmattarentie 8 C, 00610 Helsinki

5 + 1 ideaa puutarhajuhliin

5 ideaa puutarhajuhliin

1. Etsi sopiva miljöö

Ihanimmillaan puutarhajuhlat vietetään tietenkin upeassa ruusutarhassa tai pioni-istutusten keskellä. Aina tällaista miljöötä ei kuitenkaan ole saatavilla, mutta hätä ei ole tämännäköinen: ainakin Helsingin kaupunki on täynnä kauniita ja hyvinhoidettuja puistoja, jotka toimivat meidän kaupunkilaisten olohuoneina tai puutarhajuhlapaikkoina. Tietenkin joutuu näkemään hiukan enemmän vaivaa tavaroita puistoon roudatessaan, mutta pienelläkin panostuksella saa jo kivan tunnelman juhlia varten ja lopputulos on yleensä vaivan arvoinen.

5 ideaa puutarhajuhliin

2. Hyödynnä luonnon antimet

Kesäaikaan puutarhajuhlien järjestelyyn ei mene niin paljon rahaa, sillä koristelussa ja jopa tarjoiluissakin voi hyödyntää luonnon ilmaisia tuotteita: kukkakimput pöytään suoraan niityltä, apilankukkia-ja lehtiä kakun koristeeksi, keto-orvokkeja salaattiin.. Ja juuri nythän ovat metsät pullollaan mustikoita ja kanttarellejä. Jos säästäminen ei innosta, niin syötäviä kukkia sekä marjoja saa kaupasta ja niittykukkakimppujakin myydään torilla.

5 ideaa puutarhajuhliin

3. Pidä tarjoilut tarpeeksi yksinkertaisina

Koska puutarhajuhlissa syödään ulkona, on yksinkertaisuus valttia. Lämpimiä ruokia grillistä, kaveriksi kesäinen vihersalaatti (tässä versiossa eri salaattilajikkeita suoraan äidin puutarhasta, mansikoita, fetajuustoa ja basilikaa.) Tämän kesän puutarhajuhlissa olemme tehneet hodareita: perusnakin sijaan chorizoa tai bratwurstia, täytteeksi marinoituja punasipuleita, coleslawta, itsetehtyä majoneesia.. Ja mistä nyt kukin tykkääkin.

puutarhajuhliin

4. Muista kakku!

Tästä voi olla tietenkin montaa mieltä, mutta mielestäni kakku on puutarhajuhlien kohokohta ja showstopper. Raakakakku, tavallinen täytekakku tai kerrospavlova – mikä tahansa käy, kunhan muistaa että kesäkakkujen suhteen enemmän on enemmän, eli koristeluissa ei kannata pihistellä. Tiesittekö että syreeninkukatkin ovat syötäviä?

puutarhajuhliin

5. Huomioi lapsivieraat

Lapset syövät kyllä usein mielellään samaa ruokaa kuin aikuisetkin, mutta pieni erityinen panostus juhlien nuorempia vieraita ajatellen ei ole varmasti pahitteeksi. Kokeile esimerkiksi ananas-mansikka-vaahtokarkkivartaita tai jätskibaaria. Molemmat kelpaavat kyllä varmasti loistavasti varttuneemmalle puutarhajuhlakansallekin.

puutarhajuhliin

+ 1: kaiken ei tarvitse olla itse tehtyä

Hodarisämpylät voi ostaa aivan hyvin kaupasta. Jos et ehdi keittämään raparperisiirappia, valmistiivistekin käy. Itse tarjoilin menestyksekkäästi pirkka-mutakakkua, joka oli koristeltu kermavaahdolla, marjoilla ja kukkasilla – eikä kukaan nyrpistänyt sille nenäänsä, päinvastoin.

Ihania puutarhajuhlia!

to eat – viisi vinkkiä New Yorkiin

viisi vinkkia new yorkiin

Kuukauden takaisella New Yorkin matkalla syöminen oli isossa osassa – kaupungin mieletön ravintola-ja kahvilatarjonta voi laittaa tällaisen pienen herkkusuun ihan sekaisin. Tietenkin selasin etukäteen kaikki nyc-aiheiset blogit ja sivustot: esimerkiksi Isyyspakkaus-ja Issues-blogeista löytää paljon loistavia ravintolavinkkejä Nyciin.

Tässä omia suosikkejani: kolme ravintolaa, yksi ruokakauppa ja yksi leipomo. Vinkiksi nälkäisille New Yorkin matkaajille.

viisi vinkkia new yorkiinviisi vinkkia new yorkiin

5 leaves, Brooklyn

Herkullinen brunssi brooklynissa: mukava tunnelma, kiva palvelu ja maukasta ruokaa. Paikka oli todella suosittu, jouduimme itsekin jonottamaan puoli tuntia ennen kuin saimme pöydän. Tilasin ricotta-pannukakkuja, joka näytti olevan ainakin sinä aamuna ravintolan suosituin annos. Eikä syyttä, jättikokoinen pannukakkukasa vei todella kielen mennessään.

viisi vinkkia new yorkiinviisi vinkkia new yorkiin

The Egg Shop, Nolita

Jokaiseen annokseen liittyy kanamuna ja munat ovat tietenkin luomuja ja lähellä tuotettuja. Suloinen paikka ja ihana sisustus, myös tilaamamme sandwichit olivat varsin maukkaita. Aamupäivällä ravintolassa oli vain muutama asiakas, saimme nauttia brunssimme varsin rauhaisissa tunnelmissa.

viisi vinkkia new yorkiin

Jack’s Wife Freda, SoHo

Etenkin matkaseuralaiseni piti tästä paikasta niin paljon, että kävimme siellä brunssilla jopa kahteen kertaan – tätä edesautti myös se, että ravintola sijaitsi lähellä majapaikkaamme. Eipä minullakaan ollut mitään valittamista, Jack’s Wife Fredassa oli loistava tunnelma ja palvelu oli mukavaa. Paikka oli aika pieni ja molemmilla käyntikerroillamme ihan täynnä, saimme silti aina heti pöydän. Kaikki ruoka oli hyvää, mutta herkkusuun suosikki oli tietenkin Rosewater waffles – jättimäinen vohveli, marjoja ja ruusuvettä. Namsk.

viisi vinkkia new yorkiin

Dean & Deluca, SoHo

Nycissä kesäpäivänä kaikki kävelivät jääkahvi kädessään. Olisi kiva vinkata suloisista kahviloista joissa reissun aikana kävimme, mutta totuuden nimissä emme juuri kahviloissa istuskelleet, sillä helteillä ei itselleni kuuma kahvi maistu. Yleensä haimme jostain take away-kahvit ja nautimme ne varjoisassa paikassa. Paras jäälatte löytyi mielestäni Dean & Delucasta, joka ei ole kahvila vaan ruokakauppa, mutta niin ihana sellainen, etten voi olla mainitsematta tätä. Ostin suurimman osan kotiinviemisistä ja tuliaisista täältä, hurjat valikoimat ihania suklaalevyjä, kahvia, teetä.. Ja ihan ruokaakin ja kaikenlaisia herkkuja. Herkkusuun paratiisi.

viisi vinkkia new yorkiin

Magnolia Bakery, Greenwich Village

Olin kuullut hehkutusta Magnolia Bakerysta ja sen kuppikakuista, joten halusin tietenkin testata oliko huhuilla perää. Kävimme viimeisenä iltana kävelyllä Greenwich villagessa ja poikkesimme samalla sympaattisessa pikku leipomossa. Sain maistiaiseksi jotain omenapiirakan tapaista, joka oli niin hyvää, että meinasin itkeä – eikä ostamani mansikkacupcake yhtään huono ollut sekään, päinvastoin.