category: ruoka

Kulttuurimatka Turkuun

aamupala, lifestyle, matkat, musiikki, ravintolat & kahvilat, ,

Kaupallinen yhteistyö: Visit Turku ja Turun kaupunki



Viime kuussa tapahtui jotain ihanaa: pääsimme puolisoni kanssa kulttuuri-ja ravintolamatkalle Turkuun! Mä olen aina rakastanut Turkua, ja siihen on monta syytä: Turku on oikea esteetikon paratiisi (vanhat kauniit talot ja Aurajoen ranta, ah!), siellä on tosi kiinnostava musiikki- ja kulttuuritarjonta sekä paljon loistavia ravintoloita. Me ollaan tehty yhdessä matka Turkuun joka vuosi sen jälkeen kun ollaan tavattu, ja jokaiselta matkalta on paljon lämpimiä muistoja. Meidän suurimmat yhteiset kiinnostuksenkohteet ovat juurikin ravintolaelämykset ja erilaiset kulttuuritapahtumat ja näyttelyt, eikä Turku ole tuottanut näiden suhteen koskaan pettymystä. Eikä myöskään tälläkään kertaa!

Kokosin tähän postaukseen meidän matkan kohokohdat vinkiksi teillekin!



Majoitus

Kaupunkilomalla mun mielestä ihaninta on se, jos joka paikkaan pääsee kätevästi kävellen, eikä tarvitse käyttää aikaa autoiluun tai julkisilla suhaamiseen. Turussa tämä on helppo toteuttaa! Me majoituimme Ineon -hotellissa, joka on itsepalveluhotelli ihan Turun keskustassa, josta oli lyhyt kävelymatka kaikkiin meidän kohteisiin. Hotel Ineon on loistava vaihtoehto omatoimilomailijalle, joka haluaa kauniin hotellihuoneen erinomaisella sijainnilla, mutta myös vapauden etsiä aamiaispaikkansa itse. Meidän hotellihuone sai mut haaveilemaan vähän kakluunista ja tummansinisistä seinistä..



Syö & juo

Hankalinta viikonloppulomissa on mielestäni se, että yhden viikonlopun aikana ehtii kokeilla vain rajatun määrän nähtävyyksiä ja ravintoloita! Muun muassa nämä ravintolat ja kahvilat ehdimme kokea tällä reissulla:

Roots kitchen sijaitsee Turun kauppahallissa ja tarjoilee kasvisruokaa ja viikonloppuisin brunsseja. Iso vegaaninen brunssilautanen oli ihan loistovalinta lounaaksi, jälkiruoka ja kahvi kuuluivat settiin. Jos haluat Rootsiin, varaudu odottelmaan, sillä paikka on tosi suosittu!

Café Eino on tunnelmallinen ja suloinen torikahvila, jossa perinteisten torikahvien lisäksi voi nauttia laajasta valikoimasta erilaisia leipiä täytteineen ja herkullisista leivonnaisista. Tässä toriteltassa tarkenee syysamussakin lämmittimien ja taljojen ansiosta.

Café Viktor on kahvila Turun taidemuseon yhteydessä. Me saimme nauttia ihanasta Afternoon tea -elämyksestä, johon kuului teen tai kahvin lisäksi laaja valikoima pieniä suolaisia ja makeita sesongin mukaisia herkkuja kerrosvadilta tarjoiltuna.

Tsekkaa myös nämä: Leipomo Gryn, Ravintola Kakolan Ruusu, Kaskis sekä muutaman vuoden takainen postaukseni Turun ravintoloista ja kahviloista!




Nähtävää & koettavaa

Moni kokee Turun kesäkaupunkina, mutta todellisuudessa Turku on ihana kohde mihin aikaan vuodesta vaan! Aina riittää nähtävää ja koettavaa. Todellisuudessahan mikä tahansa paikka on ihana kesällä, kun on lämmintä ja valoisaa, mutta talven pimeydessä sitä alkaa kaivata kaikenlaista muutakin aktiviteettia ja tekemistä.


Taiteen talo on v. 2022 avattu eri taiteenlajeja yhdistävä kulttuurin keskittymä ihan historiallisen Turun ytimessä. Vanhasta tehdaskorttelista löytyy gallerioita, tapahtumia, elokuvia ja teatteria ympäri vuoden. Me kävimme WAM Kilta Gallerian näyttelyssä ja Galleria Askissa ja nautimme kahvit Café Elephantenissa. Taiteen talossa toimii kuvataiteilijoita, esittävän taiteen tekijöitä, kirjallisuuden, sanataiteen, sarjakuvan tekijöitä ja luovien alojen ammattilaisia ja siellä järjestetään erilaisia näyttelyitä, esityksiä, tapahtumia ja työpajoja. Ajankohtaiset näyttelyt ja tapahtumat näkee Taiteen talon nettisivuilta.

Turun filharmoninen orkesteri eli TFO on upea orkesteri, jonka konserteissa me ollaan puolisoni kanssa käyty monta kertaa. TFO:n kotisalina toimii 50-luvulla rakennettu konserttitalo, jossa on hieno funkkistunnelma, mutta v. 2026 tilanne muuttuu, kun uusi upea konserttitalo Fuuga rakentuu Aurajoen rantaan! Turun kaupunginteatterin viereen rakennettava musiikkitalo tulee olemaan arkkitehtuuriltaan ja akustikaaltaan kansainvälisesti huipputasoa ja se on osa laajempaa Turun Kulttuuriranta -hanketta, jonka tarkoitus on kehittää Aurajoen ranta upeaksi kulttuuribulevardiksi. Samaan aikaan uuden musiikkitalon avaamisen kanssa valmistuu Wäinö Aaltosen museon peruskorjaus.

Turun taidemuseo sijaitsee kauniissa Puolalanmäen puistossa: vanhaa kansallisromanttista graniittilinnaa ei voi olla huomaamatta. Siitä huolimatta viimekuinen vierailu Turun taidemuseossa oli minulle kaikkien aikojen ensimmäinen! Turun taidemuseo oli älyttömän kaunis, siitä tuli kerrasta mun tulevien Turku-vierailujen vakiokohde. Ajankohtaiset näyttelyt löytyvät täältä.

Sibelius-museo on Suomen monipuolisin musiikkimuseo, jonka kokoelmiin kuuluu yli 2000 soitinta ympäri maailmaa.Museossa on myös konserttisali, jossa järjestetään viikottain elävän musiikin konsertteja: mekin pääsimme vierailullamme nauttimaan museokierroksen jälkeen kamarimusiikkikonsertista.


Kaikki tulevat kiinnostavat tapahtumat Turussa voit tsekata täältä: https://kalenteri.turku.fi



Mikä sun mielestä on Turussa ihaninta? 

Vegaaniset jouluherkut, osa 1: VOROTAHNA

reseptit, ruoka, vegan, , , , ,

“Vorotahna – parasta mitä olen syönyt pitkään aikaan” -ystäväni Nina 6.12.2021

Vegaaniset jouluherkut

Joulu lähestyy ja sen myötä myös pohdinnat siitä, mitä sitä tänä vuonna keksisi tarjolle joulupöytään. Lähivuosina meillä on jouluna syöty pääosin kasvisruokaa ja vähän kalaa, mutta tänä vuonna olen halunnut palata taas entistäkin enemmän täysin kasvipohjaisten vaihtoehtojen pariin. Siksipä olenkin tehnyt viime aikoina keittiössä kokeiluja vegaanisista jouluherkuista, joita haluaisin myös sekasyöjä-sukulaisillekin ylpeänä tarjoilla. Ja teidän inspiraatioksi (toivottavasti!) haluan jakaa onnistuneimmat kokeiluni myös teille.

Ensimmäiseksi tarjolla on resepti ihanaan suolaiseen naposteltavaan, joka toimii sekä pikkujoulu-snacksina, aaton brunssipöydässä sekä jouluyön jääkaappiherkkuna (tiedättehän, se on se juttu, kun jouluna saa yölläkin syödä! Suoraan jääkaapista). Tämä herkkutäyte maistuu esimerkiksi ruisnappien tai saaristolaisleivän kera, tai sen seuraksi voi paistaa lehtitaikinapaloja (täyte lisätään paistamisen jälkeen). Ja tämä herkku on nimeltään savuvorotahna.

Veganisoitujen ruokien nimet ovat usein älyttömiä ja juuri siksi niin hauskoja. Tämä täyte on siis saanut inspiraationsa savuporotäytteestä, jota lapsena tarjoiltiin juurikin ruisnappien kera juhlissa – siispä veganisoitu porotahna on tietysti VOROTAHNA! Vorotahna kuulostaa kieltämättä hyvin typerältä, mutta siinä on silti mielestäni klassikon ainekset. Hupsusta nimestä huolimatta tämä on oikeasti ihan älyttömän hyvää, ja maistuu varmasti sekasyöjillekin! Aineksia ei tarvitse lähteä etsimään erikoisliikkeistä, kaikki tarvittava löyty täällä pk-seudun ulkopuolellakin ihan vaan Prismasta.

VOROTAHNA

SAVUVOROTAHNA

1 pkt Good & Green smoked ham -leikkeleitä
1 suolakurkku (Myrttisen valkosipuli!)
1 rkl sitruunan mehua
1 pieni  punasipulia
nippu ruohosipulia
2 tl dijon-sinappia
150g kasvipohjaista maustamatonta tuorejuustoa (esim. Violife creamy)
1 rkl kasvipohjaista maustamatonta turkkilaista jugurttia / fraichea / kermaviiliä
mustapippuria
(pieni pala raastettua piparjuurta)

Hienonna / pilko pieneksi vegeleikkeleet, suolakurkku, punaspuli ja ruohosipuli.

Notkista vegetuorejuusto astiassa, lisää joukkoon jogurtti / kermaviili, dijon-sinappi ja sitruunamehu. Halutessasi raasta joukkoon myös pieni pala piparjuurta.

Yhdistä kaikki ainekset keskenään ja anna täytteen tekeytyä jääkaapissa hetkisen. Tämä maistuu hyvältä myös seuraavana ja sitä seuraavana päivänä! Tarjoile ruisnappien, saaristolaisleivän tai paistettujen lehtitaikinapalojen kera.

HUOM! Reseptin pohjalla voi olla pelkkä tuorejuusto (ilman jogurttia / kermaviiliä tms), jos koostumuksesta saa itseä miellyttävän. Good & Green -leikkele on mielestäni tähän kaikkein paras, mutta toki sen tilalta voi käyttää jotain muutakin savu-maustettua vegeproteiinia. Jos testaat, olisi mahtava kuulla, miten kokeilut onnistuvat!

Uudet kotikulmat, uudet tavat

lifestyle, ruoka, Vastuullisuus, ,

Kaupallinen yhteistyö Earth Control ja Asennemedia
DSC_5000

Mietin tässä hiljattain sitä, miten hassusti se elämä kuljettaa. Pari vuotta sitten mua ei olisi saanut pois Helsingin kantakaupungista kirveelläkään, vaan tuntui että koko elämäni ja kaikki tärkeä oli siellä. Nyt ajamme kotiin aina peltomaiseman läpi ja pääsemme lähes suoraan etupihaltamme metsään. Vaikka Helsinkiin on yli 30km matkaa, niin yllättäen se ei olekaan tuntunut pahalta, vaan hyvältä. Vaikka kantakaupungin sykkeessä asuminen oli eläväistä ja tapahtumarikasta, niin täällä eläminen on tasapainoisempaa ja rauhallisempaa. Ja juuri noita kahta jälkimmäistä asiaa olen kaivannut jo yli vuoden ajan lisää elämääni. Täällä ikkunasta näkyy luonnon verheyttä betonin sijaan ja heräämme aamuisin lintujen lauluun emmekä työmaan jyskeeseen. Ei ole ihmekään, että täällä olen nukkunut paremmin kuin Kalliossa koskaan.

DSC_5055
DSC_5091

Uusi kotipaikkakunta vaatii kuitenkin totuttelua ja tuo mukanaan uusia rutiineja: arki on täällä erilaista. Enää en voi tilata ruokaa kotiin hetken mielijohteesta lukuisien ravintoloiden valikoimista tai kipaista alakerran kaupasta hakemassa herkkuja parissa minuutissa. On pakko ennakoida ja suunnitella, tehdä aina isommat ostokset kerralla ja varata ehkä vähän ylimääräistäkin kaappeihin. Pahin tilanne on sellainen, missä varastot ammottavat tyhjyyttään silloin kun herkkunälkä iskee, ja kauppaan ei pääsekään tuosta vain. Siksi mulla on yleensä aina omat hätävarastot täynnä naposteltavaa pikkunälän tai herkkuhimon varalle. Mun herkkukaapista ei kuitenkaan löydy juurikaan karkkeja (ne ovat enemmänkin puolisoni heiniä), vaan enemmän kaikenlaisia terveellisiä naposteltavia, kuten pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Ja tämä on mielestäni outoa, sillä kovinkaan kauan ei ole niistä ajoista, kun karkkihylly oli aina se kaupan houkuttelevin osasto ja pussillinen irttareita suurin unelmani. Mutta ehkä tämänkin asian kanssa on käynyt samoin kuin asuinpaikankin: se mikä oli ennen minulle tylsää, onkin nyt ihanaa.

DSC_4970earth control mangonmakuiset omenalastut

Myös matkustamiseen menee aiempaa enemmän aikaa, sillä työt ja opiskelut vaativat Helsingissä käymistä pari-kolme kertaa viikossa. Junamatka Helsinkiin kestää 40 minuuttia, ja sen aikana ehtii yleensä hyvin hoitaa pari työasiaa. Olen itseasiassa aina pitänyt junalla matkustamisesta – valitsen itse mieluummin aina julkiset kuin auton vaikka auto olisi nopeampi, koska tykkään käyttää matkustusajan johonkin omaan työjuttuun tai ihan vain ajatuksiini. Näin hurjan pitkillä reissuilla on kuitenkin hyvä olla aina eväät mukana – pussillinen Earth Controlin omenalastuja sopii loistavasti matkanaposteltavaksi. Yhdessä pussissa on n. kolme omenaa kuivattuna, eikä niissä ole lisättynä sokeria eikä mitään muutakaan sen omenan lisäksi.

Earth Controlin kuivatut hedelmät ja pähkinät sopivat loistavasti naposteluun ja evääksi, mutta meillä ne ovat käytössä myös aamiaispuurojen-ja jogurttien lisukkeina. Erityisen ihana aamiainen syntyy kasvipohjaisesta mansikkajogurtista, jonka joukkoon on lisätty tuoreita marjoja, Earth Controlin paahdettuja kookoslastuja ja Apple Bites luomu tai Apple Bites mango -omenalastuja. Mangonmakuiset omenalastut Earth Controlin uutuus ja selkeästi jonkun neron keksintö, sillä ne ovat oikeasti ihan järkyttävän hyviä. Sain yhteistyötämme ja näitä kuvauksia varten näitä lastuja maisteltavaksi, mutta siinähän kävi niin, että niitä piti hakea kaupasta lisää, kun ehdi syödä kaikki ennen kuin pääsimme tositoimiin. Näitä löytyy aina jatkossa varmuudella herkkukaapistani.

earth control paahdetut kookoslastut

Uudet huudsit, uudet tavat. Muutos tuo aina mukanaan sekä hyviä että huonoja asioita, mutta tällä hetkellä täällä ollaan vahvasti positiivisen puolella – kunhan kaapista löytyy aina varalta mangonmakuisia omenalastuja.

Earth Controlin tuotteet ovat peräisin luonnosta ja siksi he haluavat myös “antaa takaisin” luonnolle. Keväällä 2021 Earth Control lahjoittaa varoja WWF:n työhön luonnon hyväksi – lahjoitus kohdennetaan kotimaisten metsien suojeluun.