category: ruoka

12: itsetehty glögi

Lisää glögiasiaa, tällä kertaa siitä itse tehdystä. Kannattaa kokeilla glögin itse tekemistä, se ei ole kovin vaikeaa ja sitä keitellessä koko asunto alkaa tuoksua ihanan jouluiselle. Oma ohjeeni on hyvin yksinkertainen ja pelkistetty, ja sitä voi muokata oman mielensä mukaan. Tällä kertaa tein omenaista glögiä, mutta pohjana voi käyttää melkein mitä tahansa haluamaansa nestettä / mehua.

1 litra luomuomenamehua
1-2 kanelitankoa
n. 10 neilikkaa
appelsiinin, pomeranssin tai sitruunan kuorta
haluamiasi mausteita, kuten pala inkivääriä, tähtianista ja kardemumman siemeniä

Lämmitä mehu kattilassa. Lisää kaikki mausteet, lisäksi voit pilkkoa omenanpaloja mukaan mehun sekaan. Anna makujen uutua juomaan matalalla lämmöllä 15-30 minuutin ajan tai jopa kauemmin. Itse en kaipaa tähän lisämakeutusta, mutta halutessasi voit makeuttaa vaikka hunajalla. Siivilöi mausteet pois ennen tarjoilua.

5: hyvän olon suklaata


Joulun alla tulee syötyä aika hurjat määrät suklaata, ja yleensä jo hyvissä ajoin ennen jouluaattoa tuntuu siltä ettei halua enää ikinä elämässään nähdä yhtäkään konvehtia. Onneksi on olemassa paljon vaihtoehtoja noille perinteisemmille maitosuklaille: ihanat tummat suklaat ja raakasuklaat, joista pari palaa riittää maksimaalisen suklaanautintoon ja siitä ällöähkystä ei ole tietoakaan. Itse olen erityisen ihastunut raakasuklaaseen, jota teen välillä itse, mutta aika usein ostan kaupasta, valikoima on nykyään sen verran hyvä.

Sain lovechockin raakasuklaita maisteltavaksi – täysin luonnonmukaisista raaka-aineista käsin tehdyt suklaat veivät ainakin minun kielen mennessään. Seitsemästä eri makuvaihtoehdosta löytyy varmasti itselle sopiva vaihtoehto, oma suosikkini goji/orange sopi ainakin päiväkahvin kaveriksi. Viidennen kalenteriluukun kunniaksi haluaisin lähettää jollekin teistä myös näitä herkkuja maisteltavaksi, uskoisin että sieltä ruudun takaa löytyy yksi jos toinenkin raakasuklaan ystävä.

Arvonta: oletko raakasuklaan ystävä vai suositko enemmän perinteistä fazerin sinistä? Jätä vastauksesi ja sähköpostiosoitteesi kommenttiboxiin 16.12 mennessä, ja voit voittaa itsellesi Lovechock-suklaapatukoita. Voittaja saa kotiovelle toimitettuna yhteensä kuusi eri makuista suklaapatukkaa: almond/fig, mulberry/vanilla, cherry/chili, pure/nibs, goji/orange ja pineapple/incaberry. Herkuttele jouluaika ilman ähkyä, anna suklaapatukoita lahjaksi tai järjestä vaikka pieni suklaatasting kaveriporukan kesken.

*suklaat saatu blogin kautta

energiaa väreistä

Harmaina aamuina yritän luoda auringon keittiöön keinotekoisesti, väreistä saa hurjan paljon energiaa. Kollega-ja ystäväpiirissäni on jyllännyt koko syyskauden paha flunssapöpö, ja tässä pidän sormia ristissä, että välttyisin itse siltä. Tuplasti d-vitamiinia, aloe vera-juomaa ja paljon hedelmiä ja marjoja päivittäin – siinä reseptini pöpöjä vastaan. Suosikkini sitrushedelmistä on verigreippi, vaikka se onkin aika työläs kuoria.

Ihanaa maanantaita ja alkavaa viikkoa sateesta ja harmaudesta huolimatta!