category: ruoka

5: hyvän olon suklaata

hyvinvointi & kauneus, lifestyle, ruoka, yhteistyö


Joulun alla tulee syötyä aika hurjat määrät suklaata, ja yleensä jo hyvissä ajoin ennen jouluaattoa tuntuu siltä ettei halua enää ikinä elämässään nähdä yhtäkään konvehtia. Onneksi on olemassa paljon vaihtoehtoja noille perinteisemmille maitosuklaille: ihanat tummat suklaat ja raakasuklaat, joista pari palaa riittää maksimaalisen suklaanautintoon ja siitä ällöähkystä ei ole tietoakaan. Itse olen erityisen ihastunut raakasuklaaseen, jota teen välillä itse, mutta aika usein ostan kaupasta, valikoima on nykyään sen verran hyvä.

Sain lovechockin raakasuklaita maisteltavaksi – täysin luonnonmukaisista raaka-aineista käsin tehdyt suklaat veivät ainakin minun kielen mennessään. Seitsemästä eri makuvaihtoehdosta löytyy varmasti itselle sopiva vaihtoehto, oma suosikkini goji/orange sopi ainakin päiväkahvin kaveriksi. Viidennen kalenteriluukun kunniaksi haluaisin lähettää jollekin teistä myös näitä herkkuja maisteltavaksi, uskoisin että sieltä ruudun takaa löytyy yksi jos toinenkin raakasuklaan ystävä.

Arvonta: oletko raakasuklaan ystävä vai suositko enemmän perinteistä fazerin sinistä? Jätä vastauksesi ja sähköpostiosoitteesi kommenttiboxiin 16.12 mennessä, ja voit voittaa itsellesi Lovechock-suklaapatukoita. Voittaja saa kotiovelle toimitettuna yhteensä kuusi eri makuista suklaapatukkaa: almond/fig, mulberry/vanilla, cherry/chili, pure/nibs, goji/orange ja pineapple/incaberry. Herkuttele jouluaika ilman ähkyä, anna suklaapatukoita lahjaksi tai järjestä vaikka pieni suklaatasting kaveriporukan kesken.

*suklaat saatu blogin kautta

energiaa väreistä

inspiration, ruoka

Harmaina aamuina yritän luoda auringon keittiöön keinotekoisesti, väreistä saa hurjan paljon energiaa. Kollega-ja ystäväpiirissäni on jyllännyt koko syyskauden paha flunssapöpö, ja tässä pidän sormia ristissä, että välttyisin itse siltä. Tuplasti d-vitamiinia, aloe vera-juomaa ja paljon hedelmiä ja marjoja päivittäin – siinä reseptini pöpöjä vastaan. Suosikkini sitrushedelmistä on verigreippi, vaikka se onkin aika työläs kuoria.

Ihanaa maanantaita ja alkavaa viikkoa sateesta ja harmaudesta huolimatta!

Bataattiranut

ruoka


Herkullisia iltapalavinkkejä, osa X: itse tehdyt bataattiranskalaiset. Valmistuvat suhteellisen nopeasti ja maistuvat superherkullisilta. Olen aika suurpiirteinen kokki, ja sitä on tämä ohjekin. Tällä hetkellä kaikki tulinen ruoka houkuttaa, joten maustoin omat ranskalaiseni reippaasti chilillä ja dippasin ne vielä chilimajoneesiin. Hauskat ranskislaatikot löytyivät niinkin glamoröösistä paikasta kuin Clash Ohlssonilta.

1-2 bataattia
n. 2rkl oliiviöljyä
suolaa, pippuria
chiliä, paprikamaustetta ja muista mausteita oman maun mukaan

Kuori bataatti ja leikkaa ranskalaisiksi. Jos jaksat, huuhtele ja kuivaa ranskalaiset hyvin, jotta saat tärkkelyksen häviämään bataatin pinnalta, näin ranuista tulee ehkä vähän rapeampia. (itse tykkään niistä vähän lötköistäkin, kun mausteet ovat kohdallaan). Sekoita mausteet ja oliiviöljy kulhossa ja pyörittele ranskalaisia mausteseoksessa. Levitä ranskalaiset pellille ja paista 225-asteisessa uunissa n. 30-40 minuuttia, riippuen uunista. Valmiit ranskalaiset ovat toivottavasti rapeita ja paikoittain jo hieman tummuneita. Nauti sellaisenaan tai vaikka chilimajoneesin kera.