category: ruoka

aina on aikaa pienille kivoille asioille


Kevät on ollut superkiireinen, mutta niin kiire ei saisi olla, ettei sillon tällöin ehtisi valmistaa itselleen kunnon aamiaista ja nauttia sitä rauhassa. Stressiä voi välttää juuri niin, että pystyy hetkeksi unohtamaan kaikki työt ja tapaamiset, ja keskittyä pieniin kivoihin asioihin, kuten aamupalaan ja hyvään kirjaan tai lehteen. Ostin inspiroivan Cerealin kuukausi sitten Freese Coffee-kahvilasta (sitä saa Suomessa myös Kauniste shopista), mutta ehdin vasta viime viikolla lukea sen ajatuksella läpi – hirveän paljon kauniita kuvia ja vitosnumerossa myös Helsinki-osio, jossa hyvät jutut mm. Alvar Aallosta ja kahvilakulttuurista.

Suosittelen siis tänään rauhallisia aamiaisia kiireen keskellä ja kaunista luettavaa.

vuoden ensimmäinen piknik


Jos vuodessa on kuusi piknik-kuukautta niin ei voi kyllä valittaa, kun näillä leveysasteilla ollaan. Viimeksi levitettiin piknikliina tähtitorninmäelle syyskuussa, ja seuraavan kerran viime viikonloppuna. Kyllähän sitä voi tehdä monenlaisia syys-ja talviretkiä, mutta mielestäni piknik on sellainen, missä viltti levitetään ruohikolle ja kengät voi ottaa pois sille istuessaan.

Pieni kakkuvuoka on ollut yksi parhaimmista leivontaan liittyvistä hankinnoista. Minitäytekakkupohja valmistuu melkein kymmenessä minuutissa ja siitä syntyvät pienet kakkuset piknikille helposti mansikoiden ja kerman avulla. En ole mikään pursotuskermavaahdon ylin ystävä, mutta sillekin on näköjään paikkansa, sillä kakku maistui paremmalle kuin ehkä mikään mitä aiemmin olen syönyt. Se voi tosin johtua siitäkin, että kyseessä oli vuoden ensimmäinen piknik ja ensimmäiset ulkona syödyt kakut.


Sininen pääsiäismekkoni on muuten Samujin kevätmallistoa – varma tulevan kesän lemppari.

aikaa

Pääsiäisloma on antanut mahdollisuuden panostaa taas ruuanlaittoon – nykyään arkiviikot sujahtavat kiireisenä niin, että harvemmin ehtii edes pöydän ääreen syömään. On ihana laittaa ja nauttia aamiaista rauhassa, kattaa päiväkahvit parvekkeelle ja tehdä antaumuksella eväitä piknikille. Onni on sitä, kun on aikaa vaikka seurata veden kiehumista hiljalleen.


Olen taas vaihteeksi koukuttunut avokadoleipään. Parhaalta se maistuu suolan, pippurin,minitomaattien ja tuoreen basilikan kera.