category: yhteistyö

Teellä maustettu pannacotta

teellä maustettu pannacotta
yhteistyössä Asennemedia ja Urtekram
 
Vaikka haikailin juuri menneen kesän perään, niin olen silti huomannut olevani syksyihminen. Rakastan näitä aurinkoisia syyspäiviä, syksyn värejä, sen tunnelmaa ja pimeitä iltoja, jolloin voi sytyttää kynttilät, keittää kupin teetä ja kääriytyä filttiin. Vähän huolettoman kesän jälkeen olen taas alkanut viihtyä kotona ja keittiössäkin, uusia reseptejä ja makuja testaillen. Kavereille siis tiedoksi, jos kakut tai muut vegaaniset pöperöt kiinnostavat, niin juuri näihin aikoihin on hyvä aika piipahtaa kylään, hyvin isolla todennäköisyydellä mulla on aina joku leipomus joko tekeillä tai valmiina.

Olen saanut ilokseni tehdä tänä vuonna yhteistyötä Urtekramin kanssa jo useamman postauksen verran ja päässyt todella haastamaan itseäni: vuoden alussa ajattelin että nämä reseptiikkapostaukset ovat kyllä epämukavuusalueellani, mutta kuitenkin yhteistyön tiimoilta on jo syntynyt ihana mango-kookosraakakakku ja granolakakku. Vuoden sisällä on muutenkin tapahtunut aika iso muutos näissä kokkailuhommissa muutenkin, leipominen ja ruuanlaitto ovat uuden ruokavalion myötä alkaneet kiinnostaa ihan uudella tavalla. Otan nämä reseptihaasteet siis aina innolla vastaan ja olen aina suorastaan lapsellisen innoissaan aina, kun löydän kokeilujen kautta jonkun uuden ruokalajin repertuaariini.

Tällä kertaa sain haasteeksi Urtekramin luomulaatuiset Hari-teet, jotka ovat kaltaiselleni teenlipittäjälle entuudestaan jo hyvinkin tuttuja. Hari-teet eivät oikeastaan ole edes teetä, vaan yrttijuomasekoituksia, joiden filosofia pohjautuu perinteisiin auereverdisiin resepteihin ja muinaisiin joogi-oppeihin. Makuvalikoima on aika laaja, joista omat suosikkini ovat lemon, apple & ginger ja Classic chai – ensiksi mainittu raikas Rise & Shine-juoma sopii ihanasti syysaamuihin ja Classic chaissa maistuu taas voimakkaammat mausteet ja joulu.

Idea teellä maustetusta pannacotasta syntyi, kun jääkaapissani sattui olemaan useampi avaamaton vispautuva soijakermapurkki, joille en oikein keksinyt käyttöä ja samaan aikaan mieleni teki jotain helposti ja suht. nopeasti valmistuvaa makeaa jälkiruokaa. Vanukkaan voi maustaa fiiliksestä riippuen haluamallaan teellä, classic chaista makua irtoaa enemmän, joten lemon, apple & ginger-teetä kannattaa laittaa ohjeeseen reilummin, ainakin se kolme teepussia. Tästä pannacotasta tulee aika makeaa, joten hedelmillä koristelussa ei kannata pihistellä.

Teellä maustettu pannacotta (vegaaninen)

2,5 dl vaahtoutuvaa soija-tai kaurakermaa
3 rkl hyytelösokeria
2-3 pussia Classic Chai tai Lemon, apple & ginger-teeth
1 tl sitruunamehua

Kiehauta soijakerma ja sokeri kasari. Siirrä kasari pois levyltä, heitä teepussit seokseen ja anna hautua n. 5 min. Sekoita, lisää sitruunamehu ja kaada seos tarjoiluastioihin. Laita jääkaappiin hyytymään n. tunniksi.

Tarjoile vanukas kauden hedelmien ja marjojen kera.

Sinisiä unia


Yhteistyössä Asennemedia ja Finlayson

Nyt alkaa pikkuhiljaa olla käsillä se kausi, kun iltaisin jää paljon mielummin kotiin juomaan teetä kynttilänvalossa kuin vaikkapa lähtee ulos kavereiden kanssa. Pimeät ja viileät syysillat houkuttelevat  mukavuudenhaluisen nautiskelijan peiton alle kera hyvän kirjan tai lempparisarjan. Huomaan jo nyt, että unentarve on kasvanut siitä, mitä se oli vielä muutama viikko sitten – mitä pidempään pimeä aika kestää, sitä enemmän nukuttaa. Olen tietoisesti siis panostanut viime aikoina taas makuuhuoneen sisustukseen, koska siellä tulee vietettyä aikaa enemmän kuin aiemmin. Uusia viherkasveja ikkunalaudalle, tauluja seinällä, uudet lakanat.

Sain osana Asennemedian ja Finlaysonin yhteistyökampanjaa testiin ehkä kauneimmat lakanat jotka olen koskaan omistanut. Lakanat ovat osa uutta James Finlayson-mallistoa, joka on nimetty perinteikkään suomalaisen kodintekstiilivalmistajan perustajan mukaan. Finlayson on ikään kuin palannut juurilleen, 1800-luvun alkupuolelle, jolloin kertakäyttökulutuksesta ei tiedetty vielä mitään ja petivaatteetkin suunniteltiin kestämään kulutusta ja kovaa käyttöä. Vaikka inspiraatio Anna Ruohosen suunnittelemaan mallistoon tulee melkein kahdensadan vuoden takaa, niin se on silti juuri nyt ajankohtaisempi kuin koskaan, sen takaavat laadukkaat materiaalit kuten pellava ja villa ja yksinkertaisen hillitty design.

Itseäni James Finlayson-malliston estetiikka viehättää kovasti. Kauniita, laadukkaita ja kestäviä kodintekstiileitä ei mielestäni voi olla liikaa. Pellava on materiaalina petivaatteissa ikisuosikkini: se tuntuu ihanalta ja näyttää kauniilta ryppyisenäkin. Makuuhuoneessani hallitsevat usein perusvärit kuten valkoinen ja harmaa, mutta tällä kertaa valitsin rohkeana tummansiniset Aino-pellavalakanat ja olen siitä iloinen. Sininen on aina ollut lempivärini ja olen usein haaveillut tummansinisestä seinästä makuuhuoneessa, vuokra-asuntoon sitä ei ole ollut vain mahdollista toteuttaa. Olen kuullut usein, että sininen on väri joka rauhoittaa mielen, tyynnyttää hermot ja tuo hyvän unen. Haluan itse saada suloisia sinisiä unia, kuten siinä lastenlaulussa, jossa Nukku-Matti vie siniseen maahan sinisellä autolla.

Petini on harvoin säntillisesti pedattu. Tiedän monien ihmisten toivovan makuuhuoneelta hotellimaista tunnelmaa, mutta itse pidän eniten huolettoman kotoisasta petauksesta. Joskus jos vaivaudun panostamaan petaukseen hiukan enemmän, niin yleensä se ei kestä kovin kauaa: taloudessamme elävä karvapallero nimeltä Milo nimittäin tykkää pöyhiä lakanoissa ja järjestellä niitä oman mielensä mukaan. Meillä on myös aika pieni ja vähän epämukava sohva, siksi sängyssä vietetään aika paljon aikaa, luetaan kirjoja, katsotaan sarjoja ja toisinaan syödään aamiaistakin. Oma unelmapetaukseni on siis rennon ryppyinen ja elämänmakuinen, toisilla suora ja säntillinen. Molemmin parempi, hyvät unet eivät ole kuitenkaan siitä petauksesta kiinni.

ps. Finlaysonin kisassa voit jakaa oman petauksesi instagramissa tai twitterissä hashtagilla #unelmapetaus ja voittaa 500e lahjakortin Finnairille. Lisätietoa kisasta täällä.

Iittalan klassikot – tutut astiat uudella tavalla

yhteistyössä Asennemedia ja Iittala

Tänä kesänä en ole ehtinyt juuri pohtia kaupunkikodin sisustusjuttuja. Kaikki sisustusenergia on kanavoitunut mökkiremonttiin, ja muutenkin tuntuu siltä että kotona on lähinnä käyty nukkumassa ja pesemässä pyykkiä reissujen ja mökkeilyjen välissä. Syksyn lähestyessä tilanne on luonnollisesti muuttunut, kun ilmojen viilennyttyä ja arjen alettua kotona on vietetty aikaa entistä enemmän. Kodin laittaminen alkaa yhtäkkiä taas kiinnostaa: mieli tekisi hankkia kaikenlaista uutta kotiin, ommella uusia tyynynpäällisiä tai vaihtaa olohuoneen järjestystä. Vaikka toisaalta olisi ihana täyttää nyt koti sesongin väreillä ja materiaaleilla, niin olen tyytyväinen että sisustusratkaisumme kotona ovat pääosin hyvin klassisia ja kaikkiin vuodenaikoihin sopivia, väriä ja tunnelmaa kun voi sisustukseen tuoda ihan pienilläkin jutuilla, kuten leikkokukilla tai hedelmillä.

Joskus uudistukseen riittää vain se, että ottaa jonkin vanhan tavaran käyttöön uudella tavalla. Sain Iittalalta haasteen valita klassikkoastioistani muutamia suosikkeja ja kokeilla, mihin kaikkeen ne taipuvat – miten Iittalan tuttuja astioita voi käyttää arjessa yllättävillä, ehkä vähemmän tavallisilla tavoilla? Lähdin aluksi hakemaan ratkaisuja ehkä liian kaukaa, ja mietin moneen kertaan miksi ihmeessä astioita pitäisi käyttää muuhun kuin ruokailuun. Hetken vääntelyn ja kääntelyn jälkeen ideoita alkoikin löytyä yllättävän läheltä ja tajusin, että omassa arjessani astiat ovat aina olleet aika monipuolisesti käytössä. Ideoiden ei tarvitse ollaa maailmaamullistavia, pienet muutokset ja yksinkertaiset jutut toimivat kuitenkin aina parhaiten.

iittalan astiat

Lautanen tarjottimena.

Rakastan aamiaiskattauksia ja söpöjä tarjottimia. Teema-sarjan isoin lautanen käy helposti myös pienestä tarjottimesta, jolle mahtuu hyvin kattamaan yhden hengen aamupalan. Teemaa saa monessa erissä värissä, mutta oma suosikkini on ehdottomasti tuo sinisen harmaa, joka tuntuu sopivan astiakaappiini täydellisesti. Lapsuudessani söin muuten ruokani aina Teema-lautasilta ja join mehuni Kartio-laseista – enkä varmaan ole ainoa? Teema ja Kartio-sarjat ovat ainakin itselleni niitä klassikkojen klassikkoja, yksinkertaisen kaunista ja toimivaa muotoilua parhaimmillaan.

iittalan astiat

Kauniit säilytysratkaisut.

Kirkkaat Kartio-lasit toimivat kauniina säilytyspaikkana kaikenlaiselle pikkutavaralle, kuten koruille, kosmetiikalle ja meikkisiveltimille. Inhoan sitä, kun huulirasvaa tai kynsilakkaa pitää kaivaa syvältä meikkipussin pohjalta – säilytän ne mielummin näkyvillä ja helposti saatavilla. Kartio-lasit ovat kauniita mielestäni myös ihan sellaisenaan, eikä niitä turhaan tarvitse piilottaa kaapinpohjalle. Etenkin nuo smaragdinvihreät lasit ovat upeita, ne ovatkin jääneet vakituisesti osaksi ikkunanlauta-asetelmiini.

Kukkakulho.

Kukkakimppua ei tarvitse aina laittaa välttämättä perinteiseen korkeaan kukkamaljakkoon. Leikkaa kukkien varret lyhyiksi ja asettele ne vedellä täytetylle syvälle lautaselle. Tällä keinolla pelastat myös kätevästi katkenneet leikkokukat.

Koiralle ruokakupit.

Sisustukseen sopivia koiratarvikkeita on usein harmillisen vaikea löytää, luunkuvilla varustetut värikkäät ruokakulhot eivät oikein sovi omaan makuuni. Koiran ruokakupit ovat kuitenkin jatkuvasti kotona esillä, joten ei ole ihan sama minkälaisia kippoja lattiallaan pitää. Pienet valkoiset Teema-kulhot ovat ratkaisu johon molemmat, sekä minä että koira, ovat olleet tyytyväisiä.

Viinilasit kukkamaljakkoina.

Essence-sarjan lasit ovat mielestäni olleet aina laseista kauneimpia. Toivoin aikoinaan häälahjaksi sarjan vesilaseja ja saimme niitä silloin reilusti, myöhemmin olen täydentänyt kokoelmaani viinilaseilla. Rakastan kaikenlaisia jalallisia laseja, haluan usein juoda aamusmoothienikin viinilasista, koska siitä tulee juhlavampi ja ylellisempi olo. Käytän myös hyvin usein viinilaseja kukkamaljakkoina, yhdestä isosta kukkakimpusta saa helposti monta pientä, kun kukat jakaa siroihin laseihin. Ripottelen kimput ympäri taloa tai kerään ne yhdeksi rykelmäksi pöydän keskelle – kaunis kokonaisuus syntyy saman sarjan erimallisista laseista: tässä kattauksessa on käytetty Essence-sarjan viittä erilaista lasia.

Mitkä näistä ideoista ja stailauksista olivat suosikkejanne? Mitkä astiat ovat teille niitä klassikoita ja miksi? Olisi myös kiva kuulla ideoitanne siitä, miten käyttäisitte astioita uudella tavalla kotinne sisustuksessa.