Esillepano on toisinaan kaikki kaikessa. Sillä voidaan vaikuttaa niin paljon siihen, millainen elämys ruokailusta tulee – kurjan näköistä annosta ei välttämättä edes tee mieli maistaa, vaikka kyseessä oli millainen herkku tahansa. Itse etsin jatkuvasti uusia ideoita siihen, miten aamupalat tai ruuan voi tarjoilla kauniisti, ja nykyään pinterestin ja instagramin ihmeellisissä maailmoissa ideoista on lähinnä runsaudenpulaa. Olen usein ihastellut erilaisia marja-tai hedelmäsalaatteja, jotka tarjoillaan hedelmän kuoresta – moni hedelmä, kuten meloni tai kookos taipuvat helposti tarjoilukulhoksi. Idea on hauska, mutta myös ekologinen, sillä sen ansiosta syntyy ehkä vähemmän tiskattavaa..

Tässäpä siis säväyttävä tarjoiluehdotus aamupalalle tai viikonloppubrunssille: lohikäärmehedelmäsalaatti. Tai minun tapauksessani marjasalaatti dragonhedelmällä maustettuna. Dragonhedelmä eli pitahaya on ihan älyttömän kallis hedelmä eikä se maistu kovin kummoiselle (hiukan samalle kuin kiiwi, miedommalle vain), mutta se on kuitenkin niin kaunis että ehkä kerran vuodessa raaskii ostaa yhden. Ja silloin kun raaskii, niin haluaa tosiaan ottaa yhdestä hedelmästä kaiken mahdollisen irti: sekä syötävän osuuden että hedelmän kauniin ulkonäön.

Herkullista viikonloppua!