category: kukat

Ihana perjantai 13.

kukat, lifestyle


Joskus voi käydä niin, että epäonnen päivä onkin viikon paras ja ihanin päivä. Koko viikko on ennustelut vähän huonoa: on satanut lakkaamatta, kurkussa on tuntunut ikävää karheutta, pimeihin aamuihin herääminen on ollut ylitsepääsemättömän vaikeaa ja kasaantuneet työjutut ovat painaneet hartioita lysyyn. Ehkä juurikin kaikkien ikävyyksien ansiosta tämä päivä on tuntunut Kaikkien Aikojen Perjantailta. Aurinko tuli esiin pitkästä aikaa, Helsinki loisti kauniina ruskan väreissä ja kaikki näytti jotenkin valoisalta. Lisäksi minulla alkoi tänään viikon mittainen syysloma! En muista pitäneeni syyslomaa sitten lukioaikojen.

Ostin alkavan syysloman kunniaksi itselleni ihanan syyskimpun Wild Things-kukkakaupasta. Erottajalta löytyvä pieni putiikki on Urban A-liikkeen kanssa samoissa tiloissa ja on yksi luottokukkakaupoistani, johon voi luottaa etenkin kimppujen suhteen, etenkin jos tykkää tällaisista vähän luonnollisemmista ja maanläheisimmistä sitomistyyleistä ja kukkayhdistelmistä.

Maljakko on muuten Iittalan pressipäivästä saatu kastehelmi-uutuus, joka tulee varmaan kauppoihin ensi vuoden puolella – eikö olekin ihana väri?

Tänään aion vähän herkutella, avata viinipullon ja kippistellä alkavalle syyslomalle ja sille, että näköjään välillä sadepäivien väliin mahtuu aurinkoisia ja valoisia päiviä. Onnekasta perjantain 13. iltaa kaikille!

 

Marjoja, pioneja ja ihana mansikka-kaurapaistos

kukat, lifestyle, reseptit, ruoka, vegan, yhteistyö, ,

Kaupallinen yhteistyö, Asennemedia & Iittala

Parasta mitä tiedän juuri nyt: mansikat ja pionit. Leikkopionien kausi alkoi jo toukokuussa ja siitä lähtien niitä on ollut kotonani maljakossa lähes joka päivä. Sesonki on tällä hetkellä siinä vaiheessa, että jopa lähikaupastani saa edullisesti pioneita, juuri nyt ei tarvitse siis onneksi maksaa itseään kipeäksi pienestä kimpusta. Yleensä leikkaan nuo kukkakaunottaret eri mittaisiksi ja asettelen maljakoihin rykelmäksi, mutta joskus ne saavat pysyä yhtenä kimppuna ja löytävät paikkansa esimerkiksi lempimaljakostani, lohenpunaisesta Ruudusta.

Kotimaisia mansikoita alkaa olla jo aika hyvin saatavilla, kohta vielä paljon edullisemmin. Vaikka ne ovat parhaimmillaan tietenkin sellaisenaan tuoreena, niin välillä leipaisen niistä pienen galeten, piirakan tai tällaisen herkullisen paistoksen – resepti on muuten muokattu kevyesti upouudesta eat cake!-kirjastamme! Tänään ajattelin tehdä myös hilloa mansikoista ja raparperistä, ihan vain siksi, koska en ole koskaan sellaista itse tehnyt. Ja hillo on hyvää, etenkin puuron päällä tai croissantin välissä.



MANSIKKA-KAURAPAISTOS
2 annosta

5 dl tuoreita mansikoita
2 rkl sokeria
1 tl jauhettua kardemummaa
2 tl perunajauhoja
0,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaurahiutaleita
2 rkl fariinisokeria
40 g vegaanista margariinia

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Sekoita pilkotut mansikat, sokeri, kardemumma ja perunajauhot kulhossa.

Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaurahiutaleet, fariinisokeri ja margariini nokareina. Nypi murumaiseksi seokseksi.

Laita marjaseos margariinilla voideltuun uuninkestävään astiaan / vuokaan ja ripottele muruseos päälle. Paista uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoile sellaisenaan tai esimerkiksi kaurajäätelön tai vegaanisen vaniljakastikkeen kera.

Vinkki: Iittalan Teema Tiimi-astiat on uuninkestäviä ja sopivat siksi hyvin leivontavuo’iksi, kuten tämä keittokulhokin. Teema Tiimi-astioita voi tällä hetkellä ostaa vain Iittalan omasta nettikaupasta tai Espan Iittalan ja Iittala & Arabia Muotoilukeskuksen myymälöistä. 

Astiat, Ruutu-maljakko ja Vakka-laatikko saatu lahjaksi osana Iittalan vuosiyhteistyötä.

Helatorstai

inspiration, kukat, lifestyle

Kävin eilen mökillä piipahtamassa ja muistin taas, miksi rakastuin tuohon paikkaan niin palavasti vuosi sitten. Piha oli valkovuokkojen peitossa, linnut lauloivat ja iltapäiväaurinko siivilöityi kauniisti vihertävän lehdikon läpi. Rakastan kaupunkia, mutta rakastan myös maaseudun rauhaa, luonnon läheisyyttä ja hiljaisuutta. Ehkä siksi, että kasvoin lapsuuteni peltojen keskellä. Tuomikin oli puhjennut jo kukkaan – muutama oksa oli pakko ottaa mukaan kotiin, mikään ei voita tuota tuoksua.


Olen viikonloppuna taas jännittävien uusien työhaasteiden edessä, nimittäin huomenna ja  lauantaina minut löytää Iittalan lippulaivamyymälästä kukkahommista. Teen siis Esplanadin liikkeessä kukka-asetelmia erilaisiin maljakoihin perjantaina klo 15-18 ja lauantaina klo 12-16 – jos liikutte keskustassa, tulkaa ihmeessä juttelemaan ja kokeilemaan kimppujen tekoa Iittalan maljakoihin. Jos olet MyIittala-jäsen, saat samoina päivinä -20% alennuksen kaikista ostoksista. Toivottavasti nähdään Espalla!


Tein pitkästä aikaa raakakakkua ja yllätyin positiivisesti. Salaisuuteni on nykyään tehdä kaikki uudet kokeilureseptit tällaisina miniversioina – ei mene hukkaan hyviä ainesosia niin paljon, jos tekele epäonnistuukin. Tässä kaunokaisessa on yksinkertainen pekaanipähkinä-taatelipohja, varsinaiseen täytteeseen tuli mustikoita, timjamia, banaania, pekaanipähkinöitä, hiukan agavesiirappia ja vaniljajauhetta. Vaikka timjami-mustikkakakku voi kuulostaa erikoiselta, maistui lopputulos yllättävän herkulliselta ja raikkaalta.

Juuri nyt suuntaan päiväreissulle Tallinnaan ystävieni kanssa – toivottavasti luvattu sade pysyy poissa ja saisimme nauttia myös vähän aurinkoisemmastakin Tallinnasta. Muutoin otamme plan B-suunnitelmamme käyttöön ja keskitymme ravintola-ja kahvilatarjontaan ja ehkä piipahdamme taidemuseossa. Hauskaa tulee varmasti kaikesta huolimatta.

Ihanaa Helatorstaita!