category: yhteistyö

Ruokamatkalla Tallinnassa

ruokamatkalla tallinnassa
yhteistyössä Asennemedia ja Tallink

Viikko sitten pääsin toteuttamaan kivan yhteistyön Tallinkin kanssa – matkasimme neljän hengen seurueen kera kahdeksi päiväksi ja yhdeksi yöksi Tallinnaan, nauttimaan talvisesta tunnelmasta, herkuttelemaan ravintoloissa ja viettämään laatuaikaa ystävien kesken. Kuten viime postauksessani totesin, edellisestä Tallinnanmatkasta oli päässyt vierähtämään vähän liian pitkä aika, onneksi tilanne on nyt korjattu. Olisi ihana mennä käymään Tallinassa vaikka päivämatkalla vielä ennen joulua, viikon päästä perjantaina siellä alkaa joulumarkkinatkin.

Tallinna on kyllä ihan loistava kohde jos aikaa on vähän mutta halu päästä vaihtamaan maisemaa on suuri. Siinä missä lentokentällekin matkaa helposti tunnin, niin laiva lähtee ihan keskustan tuntumasta ja matka merellä kestää leppoisat kaksi tuntia. Menomatka sujui Tallink Superstarilla rauhallisesti viihtyisässä Business Loungessa, jossa ruuhkasta tai jonotuksesta ei ollut tietoakaan: tarjolla oli aamiaista, päivän lehtiä ja mikä somettajille tärkeintä, langaton netti. Majapaikkamme Tallink City Hotel sijaitsi ihan keskustassa, Virukeskuksen vieressä, yhdeksännen kerroksen hotellihuoneesta kelpasi ihastella kun aurinko laski talvisen Tallinnan kattojen ylle.

Paluumatkalla istuimme laivan buffetissa emmekä uskaltaneet poistua pöydästämme kertaakaan, merenkäynti oli sen verran hurjaa. Positiivinen yllätys oli buffetin kasvisruokapöytä, josta löytyi hyvin vaihtoehtoja myös vegaaneille. Olin ylipäätään vaikuttunut siitä, miten monipuolinen tarjonta laivalla oli matkaajille – perinteisen buffetin lisäksi oli monta muutakin ravintolaa mistä valita. Odotan sitä, että uusi ympäristöystävällisempi Megastar-laiva aloittaa liikennöinnin, siellä on matkustajien viihtyvyys huomioitu entistäkin paremmin.

Tallinna on ruokamatkailijan unelma: ruoka on edullista ja hyviä ravintoloita ja kuppiloita löytyy vaikka kuin paljon. Nämä vinkit keskittyvät nyt keskustan alueelle, mutta kävimme myös Telliskiven trendikkäällä alueella testaamassa suositun F-Hoonen, seuraavalla visiitillä haluaisin pyöriä tuolla Telliskivessä enemmänkin.

Vegan Restoran V

V:tä on kehuttu todella paljon, eikä suotta. Tätä voi suositella ihan kaikille, oli vegaani tai ei: tunnelmallinen ja rustiikkinen ravintola keskellä vanhaa kaupunkia, eikä listalta löydy mitään eläinperäistä. Maistoimme läpi kaikki alkuruuat ja seurueestamme jokainen oli enemmän kuin tyytyväinen omaan pääruoka-annokseensa. Maut olivat kohdallaan, samoin hintankin – neljän hengen alku-ja pääruuat juomineen ja kahveineen kustansivat alle satasen. Paikkaan kannattaa varata pöytä hyvissä ajoin etukäteen, me teimme varauksen kaksi viikkoa aiemmin ja saimme pöydän lounasaikaan, ilta oli jo täynnä. Tänne haluan pian uudestaan!

Frank

Frank on tyylikäs bistro-kahvila vanhassa kaupungissa Sauna-kadulla. Tulimme tänne lämmittelemään ja kahvittelemaan, tilasimme vähän ruokaakin, vaikka mahat olivat vielä vähän täynnä hotelliaamiaisesta. Frankin listalta löytyy valmiiksi vegaanisia annoksia ja aamiaisvaihtoehtoja ja kahvit saa kasvimaitoon. Hyvän ruuan lisäksi Frankissa kiinnosti tyylikäs, vähän 50-luvun henkinen sisustus.

Klaus Kohvik

Halusin lisätä Klaus Kohvikin tähän listaukseen vaikka tällä reissulla en ehtinyt siellä käymään itseasiassa lainkaan. Kuvat ovat kuukauden takaiselta Pärnun reissulta, poikkesimme täällä kahvilla ja smoothiella bussia odotellessa. Klaus Kohvik sijaitsee aika lähellä Tallinkin terminaalia, joten se on hyvä vaihtoehto laivamatkustajalle. Ihana sisustus, ihanasti tarjoillut soijalatte ja erittäin herkullinen smoothie – samoin viereisen pöydän pannukakkuannokset saivat minut vihreäksi kateudesta. Selvitin että täältä saa myös vegaanista ruokaa kysyttäessä.

Kiitos vielä Tallink sekä ihanat matkakumppanini Arttu, Peeta ja Paju onnistuneesta matkasta!

Photos by Me, Mustarttu & Peeta

Herkkusieni-flatbread

herkkusieni flatbread
yhteistyössä Asennemedia ja Puhtaasti kotimainen

Tänä aamuna tuntui hetken aikaa siltä, että en haluaisi herätä ollenkaan. Mieli oli maassa, kurkku tuntui kipeältä ja ulkona myrskysi kuin viimeistä päivää. Mutta tällaisina päivinä ei auta jäädä peiton alle, on jatkettava eteenpäin toivekkain mielin. Huonoistakin päivistä selvitään, vaikkapa tämän sienileivän avulla – se ei ehkä ratkaise maailman kaikkia ongelmia, mutta maistuu kuitenkin ihan älyttömän hyvältä ja tuo paremman mielen.

Sain Puhtaasti Kotimaiselta haasteeksi kehitellä kivan sienireseptin ja innostuin tottakai heti. Sienet ovat aina olleet lempiruokaani, ja ehdin tätä postausta suunnitellessani kokeilla jo montaa helppoa ja herkullista reseptiä: kermainen sienipasta, raikas sienirisotto, kuohkea sienikeitto.. Ja lopulta päädyin tähän, herkkusienileipäseen. Idea flatbreadista syntyi, kun ystäväni olivat tulossa kylään illaksi ja mietin jotain helposti ja nopeasti syntyvää suolaista tarjottavaa. Flatbread on kuin pizza, siitä tykkäävät varmasti kaikki – ainakin minun vieraiden suuhun nuo leipäpalaset katosivat hetkessä.

Sienien suhteen olen aika tarkka kotimaisuudesta, ja sen takia onkin mahtavaa, että suomalaisia tuoreita ja puhtaita sieniä saa kaupasta läpi vuoden. Herkkusieni on monen mielestä ehkä vähän jopa tylsä perussieni, mutta itse voisin syödä herkkusieniruokia vaikka päivittäin kyllästymättä – kunhan vain pysytään kaukana niistä säilyketölkkisienistä. Sienet kannattaa ennen käyttöä puhdistaa kevyesti, esim. harjaamalla tai talouspaperilla.

Herkkusieni flatbread (vegaaninen)

2 dl kädenlämpöistä vettä
15 g hiivaa
n. 4,5 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
2 rkl öljyä

200g Champ herkkusieniä
öljyä paistamiseen
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
n. 1-2 dl kaurakermaa tai muuta kasvikermaa
suolaa
mustapippuria
vegaanista parmesania (vapaavalintainen)
rucolaa

Valmista ensin pohja. Sekoita hiiva huolella kädenlämpöiseen veteen. Lisää vähitellen vehnäjauhot ja suola ja sekoita taikinaa kokoajan, lisää lopuksi öljy. Muotoile taikinasta 2-3 levyä pellille, anna kohota puolisen tuntia.

Hienonna sipulit ja pilko 3/4 sienistä hakkelukseksi ja loput sieviksi siivuiksi. Kuullota sipuleita öljyssä ja lisää sen jälkeen pilkotut sienet, jatka paistamista noin viiden minuutin ajan. Lisää kerma, mausta suolalla ja pippurilla ja anna hautua hetken aikaa.

Levitä sienipaistos leipien päälle, lisää lisää lopuksi siivutetut herkkusienet. Halutessasi voit raastaa päälle hiukan vegaanista parmesaania. Paista leipäsiä 225-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. Ripottele päälle rucolaa (ja vaikka lisää parmesania) ja tarjoa lämpimänä vaikka höyryävän teekupillisen kera.

Elämää iho-ongelmaisena, osa II: mikä oikeasti auttaa akneen?

jaj_5686-2

Yhteistyössä Asennemedia ja Mehiläinen

Ensinnäkin; kiitos todella paljon jokaiselle, joka kommentoi ja jakoi tarinansa tämän iho-postaussarjan ensimmäiseen osaan. Epäröin aiheeseen tarttumista pitkään, mutta nyt olen todella kiitollinen, että uskalsin julkaista tuon postauksen, sillä ilman sitä en olisi koskaan saanut ihania kommenttejanne. Kiitos!

Kävin muutama viikko sitten Mehiläisessä ihotautilääkärin vastaanotolla tähän yhteistyö-juttusarjaani liittyen. Menin vastaanotolle vähän ristiriitaisissa tuntemuksissa: toisaalta ihoni ei todellakaan ole nyt täydellisessä kunnossa, mutta en haluaisi oikein enää aloittaa lääkekuurejakaan. Olikin mukavaa, kun lääkärikäynti osoittautuikin mukavaksi, keskustelimme hoitotarpeesta juuri omista lähtökohdistani ja sain vahvistusta omille ajatuksilleni aknen hoidon suhteen. Kun kävimme läpi hoitohistoriaani, niin lääkärinikin totesi että perustietoni aknesta ovat kyllä aika hyvällä tasolla ja olen käynyt aika hyvin läpi kaikki aknen hoitoon suositellut keinot. Myöskin pelkoni siitä, että saisin heti jonkun lääkepurkin kouraani, oli turha – lääkärini sanoi ensimmäisenä että haluaisi tietää mitä toiveita minulla itselläni on ja etenisimme sitten sen perusteella. Aknea pitäisikin aina hoitaa sen mukaan, miten ongelmallisena potilas itse sen kokee.

jaj_5661

Pahoittelut jo nyt etukäteen, että tästä postauksesta tulee pitkä, mutta kerrankin on aihe, josta ainakin riittää asiaa! Käyn siis tässä läpi kaikki lääkehoidot, joita olen itse akneen kokeillut – postaussarjaan on tulossa vielä kolmas osa, jossa käsitellään enemmän mm. kotihoidon merkitystä.

Hoitovoiteet ja antibiootit 

Yleensä ensiksi aknen hoitoon kokeillaan jonkinlaista paikallishoitoa, eli iholle levitettävää voidetta, joiden teho voi perustua esim. a-vitamiiniin tai antibiootteihin. Usein paikallishoidot auttavat vain lievään akneen – omat kokemukseni voiteista ovat useamman vuoden takaa, eivätkä ne olleet kovin positiviisia. Keskusteltuamme lääkärin kanssa eri vaihtoehtoista totesin kuitenkin, että voisin nyt ihan avoimin mielin kokeilla jotain uutta lääkevoidetta, joka ei saisi olla kuitenkaan liian kuivattava tai ihoa ärsyttävä, sillä aknen lisäksi kärsin myös lievästä suunympärysihottumasta eli perioraalidermatiitistä. Sain reseptin skinoren-emulsioon, ja voin kertoa sen käyttöön liittyvistä kokemuksista myöhemmin, kun olen ehtinyt käyttää ainetta pidempään. Ystäväni Jenni on kirjoittanut muuten monta hyvää postausta erikseen POD:ista, jos vaiva on tuttu niin kannattaa käydä lukemassa iho-aiheiset jutut hänen blogistaan!

Jos hoitovoiteet eivät tepsi, niin antibiooteilla voidaan rauhoittaa tulehtunutta ihoa, mutta usein teho kestää vain kuurin ajan. Itselläni antibioottikuurista ei ollut merkittävää apua akneen, mutta monella ystävälläni esimerkiksi puolen vuoden tetrasykliinikuuri on vienyt kaikki näppylät mennessään.

jaj_5669jaj_5667

Hormonihoito 

Viime postaukseen todella moni kommentoi saaneensa lopullisen avun akneen e-pillereistä. Akne johtuukin yleisimmin mieshormonin liikaerityksestä, ja naisilla tätä voidaan tasata e-pillereiden avulla. E-pillerit vaikuttavat hitaasti, mutta poistavat monelta ongelman kokonaan – ainoa huono puoli on se, että jos pillereiden syönnin lopettaa jossain vaiheessa, niin ihon kunto voi taas romahtaa kertaheitolla. Itselläni e-pillerit eivät koskaan vaikuttaneet akneen erityisemmin. Olen ollut nyt yli puoli vuotta ilman pillereitä, eikä ihon kunto ole muuttunut radikaalisti mihinkään suuntaan. En haluaisi syödä mitään lääkettä ilman oikeasti hyvää syytä, joten toistaiseksi aion jatkaa pillereittä.

jaj_5688

Isotretinoiini-kuuri 

Itselläni ainoa oikeasti toimiva lääkehoito akneen on ollut roacuttan eli isotretinoiini-kuuri. Kun aloitin ensimmäisen roacuttan-kuurini, ihoni oli niin huonossa kunnossa että olisin voinut itkeä aina peiliin katsoessani. Ensimmäisen kuukauden aikana ihon kunto vain huononi ja uin niihin aikoihin aika syvissä vesissä – kirjoitin jo silloin blogia, ja pahin pelkoni oli se, että joku lukijani törmäisi minuun ja näkisi kuin kamalan näköinen olen oikeassa elämässä. Muistan, miten ihmeelliseltä tuntui, kun iho alkoi oikeasti parantua ja finnejä ilmestyi naamaan päivä päivältä vähemmän. Puolen vuoden lääkekuurin jälkeen akne oli poissa. Satunnaisia näppylöitä lukuunottamatta ihon kunto pysyi oikeasti hyvänä reilun vuoden verran, jonka jälkeen se alkoi huonontua taas. Söin siis roacuttan-kuurin toiseen kertaan, siitä on nyt jo yli kaksi vuotta, ja iho on pysynyt sen jälkeen kohtuullisen hyvässä kunnossa.

Minua peloteltiin paljon roacuttanin sivuvaikutuksilla, mutta omalla kohdallani ne eivät olleet kovin hurjia. Silti lääkekuuri ei ole mistään helpoimmasta päästä – iho, huulet ja kaikki limakalvot kuivuvat, maksa-arvoja täytyy käydä mittaamassa kerran kuussa ja kuurin aikana ei saa missään tapauksessa tulla raskaaksi, sillä lääke voi aiheuttaa sikiöille epämuodostumia. Vaikka roacuttan on vahva lääke, olen iloinen että olen syönyt sen, sillä se oli itselleni ainoa keino joka oikeasti auttoi pidempiaikaisesti akneen. Keskustelimme lääkärin kanssa siitäkin, että jos ihon kunto huonontuisi vielä merkittävästi, niin kolmannenkaan kuurin syöminen ei olisi mahdoton ajatus – toivon kuitenkin että ihan siihen ei tarvitsisi mennä.

jaj_5647

Oman akneni parantumista aikoinaan pitkitti se, että vitkuttelin lääkäriin menoa. En ole koskaan tykännyt erityisesti lääkärikäynneistä ja pitkään toivoin aknen parantuvan vain itsestään, ajatus tohtorin pakeille menemisestä tuntui niin epämukavalta. Olin perinyt kai äidinmaidossa jonkinlaisen lääkärin mennään vain kun jalka on poikki tai pää kainalossa-asenteen, ja tuntui naurettavalta mennä puhumaan lääkärille finneistään. Omalla kohdallani lääkehoito oli kuitenkin ainoa oikeasti toimiva ratkaisu – siksi suosittelen lämpimästi jokaiselle aknesta kärsivälle käyntiä ihotautilääkärillä, ellet sitä ole jo tehnyt.

jaj_5681

Lähteenä tekstissäni käytin paljon Mehiläisen Nuori Nainen-sivuston artikkeleita, sieltä löytyy paljon hyvää informaatiota aknen, aknearpien ja monien muiden iho-ongelmien hoitoon liittyen. Sivustolla palvelee myös nuorten chat, johon voi jättää oman kysymyksensä ja keskustella ongelmastaan asiantuntijan kanssa. Ja mikä parasta, mehiläisellä on nykyisin myös oma snäppitohtori – ensimmäistä kertaa toivon että snapchat olisi keksitty jo minun nuoruudessani! Eli perjantaisin klo 18-21 mehiläisen snäppitilillä (@mehilainen_fi) päivystää sairaanhoitajia ja kätilöitä, jotka vastaavat terveyteen liittyviin kysymyksiin. Tällä hetkeltä käsiteltävinä aiheina ovat erityisesti ehkäisy ja sukupuolitaudit, eli jos näihin liittyen joku askarruttaa mieltäsi, niin nyt on hyvä mahdollisuus saada helposti vastauksia suoraan asiantuntijoilta.

jaj_5655
 

kuvat: Mustarttu