23: Talven ihmemaassa

Terveisiä Oulusta, talven ihmemaasta! Toiveeni valkoisesta joulusta toteutui lumisempana kuin osasin kuvitellakaan. Kävimme tänään fiilistelemässä joulumeininkejä Oulun torinrannassa, kauppahallissa ja rotuaarilla – siitä on jo hetki aikaa, kun olen viimeksi käynyt täällä! Vaikka vierailut tänne ovat harvenneet viime vuosina, on lapsuudenmaisemissa aina jotain hyvin erityistä ja rakasta. Ja onhan täällä kaunista, vaikka ehkä teinivuosina ei osannut tätä pientä kaupunkia arvostaa.

Nio ei ole ennen tätä matkaa käynyt koskaan Tamperetta pohjoisempana. Ensivaikutelma Oulusta on kuulemma pieni ja kylmä ja se, että pohjoisessa ihmiset ovat lämminhenkisiä ja vieraana hänellä on ollut täällä kaikkialla tervetullut olo – samaa olen kuullut usein monilta muiltakin. Ehkä tätä kylmyyttä on pakko kompensoida lämpimällä tunnelmalla muuten.

Tänään ohjelmassa vielä porkkalatalkoot, sauna ja ehkä ensimmäiset lautapelikisat. Huomenna on joulu!

22: Loma, vihdoinkin


Tänään se alkoi, kauan odotettu loma. Työrintamalla on ollut aika hektistä lokakuun maltanreissusta saakka ja pieni pysähdys tulee nyt enemmän kuin tarpeeseen. Joulu on onneksi levon ja rauhoittumisen aikaa ja tulevina vapaapäivinä saa varmasti löhöillä luvan kanssa ihan kyllästymiseen saakka. Perinteisestihän se menee niin, että ensin odotetaan joululomaa kuin kuuta nousevaa ja sitten ensimmäisen pyhäpäivän jälkeen alkaa jo miettiä että mitäs sitä seuraavaksi tekisi. Tärkeintä on kuitenkin se, ettei ohjelmassa ole seuraavalla viikolla ole mitään työjuttuja, ja menemiset saa määritellä ihan itse.


Juuri nyt olemme autossa matkalla kohti Oulua ja talven ihmemaata. Vaikka on ihanaa päästä perheen luokse pohjoiseen, ajattelin eilen pöytää kattaessani, että joulua olisi voinut kyllä Helsingissäkin viettää ihanasti. Tästä joulukattauksesta tuli varsin tummasävyinen aiempaan vaaleaan verrattuna, pidän molemmista, mutta jotenkin tuo keittiön vihreä seinä tekee kaikesta tuplasti tunnelmallisempaa. Hauskaa huomata, miten niin monessa asiassa trendi on viimeisen parin vuoden aikana muuttunut valkoisesta tummempiin sävyihin.


Vielä kaksi kalenteriluukkua jäljellä, sitten blogikin hiljenee hetkeksi joulutauolle.

21: Joulun helpoin jälkiruoka – karamellisoidut päärynät

21: Joulun helpoin jälkiruoka - karamellisoidut päärynät
Mikä on erittäin helppo valmistaa ja tuo ihanan jouluisen tuoksun keittiöön? No karamellisoidut päärynät. Söin tänään Sis.Delissä lounaalla herkullisia karamellisoituja omenoita soijajugurtin kera ja se muistutti tästä herkusta, jota myös poikaystävänikin rakastaa. Nopeaa ja helppoa ja AH niin hyvää. Jos et siis jaksa esimerkiksi leipoa jälkkäripöytään tätä suklaakakkua ja luumurahka jo kyllästyttää, niin kokeile näitä.

Karamellisoidut päärynät (vegaaninen)

2 päärynää
iso nokare sinistä keijua tai muuta vegaanista margariinia
0,5 dl vettä
2 rkl sokeria
1 tl aitovaniljajauhetta
kanelia

Kauravaniljakastiketta tai soijajugurttia tarjoiluun

Halkaise päärynät, poista siemenet ja ripottele niiden päälle sokeria ja kanelia. Sekoita sokeri ja vaniljajauhe veden sekaan, kunnes sokeri sulaa veteen.

Laita margariininogare pannulle ja kun se on sulanut, laita päärynät pannulle leikkuupinta alaspäin. Paista päärynöitä noin viisi minuuttia, kunnes ne alkavat karamellisoitua. Käännä päärynät, kaada niiden päälle vesi-sokeriseos ja hauduta pehmeäksi kannen alla noin 6-8 minuuuttia tai kunnes päärynät ovat pehmeitä.

Asettele päärynät tarjoiluastioille, kaada päälle sokerilientä pannulta. Tarjoile heti esimerkiksi soijajugurtin (ihana happaman ja makean yhdistelmä) tai kauravaniljakastikkeen (oikeille herkkusuille) kera.