category: yhteistyö

Juhannuspöytään: Pinjansiemen-perunasalaatti

reseptit, ruoka, vegan, yhteistyö, ,

Kaupallinen yhteistyö, Asennemedia & Earth Control

Miten tässä näin kävi? Aika rientää hurjaa vauhtia, ollaan jo kesäkuun puolessa välissä ja juhannus odottaa jo nurkan takana, heinäkuuhunkin on vain pari hassua viikkoa. Joka vuosi unohdan tehdä juhannussuunnitelmat ajoissa, ja niin kävi nytkin – onneksi on sentään oma mökki, jonne voi pyytää ystäviäkin yöpymään, vaikkei ison kaveriporukan viikonloppuviettopaikaksi se sovikaan. Onneksi hyvä juhannus on mahdollista saada aikaiseksi lyhyemmälläkin varoitusajalla: tarvitaan vain sopivasti lämpöä ja aurinkoa, rauhallinen paikka luonnon keskellä, iloista seuraa ja ennen kaikkea, herkullista ruokaa.

Kokeilin eilen tehdä ensimmäistä kertaa perunasalaattia uusista perunoista testiryhmäni maisteltavaksi. Uudet perunat ovat minulle yksi suurimmista kesäherkuista, eikä niiden makua kannata turhaan piilottaa majoneesikastikkeeseen – makua tähän perunasalaattiin tulee lisäksi aurinkokuivatuista tomaateista, kapriksista ja rapeaksi paahdetuista pinjansiemenistä. Pinjansiemenet kannattaa muuten juuri nyt ostaa Earth Controlilta, sillä Earth Control tekee parhaillaan yhteistyötä WWF:n kanssa ja lahjoittaa juuri nyt jokaisesta myydystä tuotteesta 10c WWF:lle. Lisäksi ostaessasi 10 kpl mitä tahansa Earth Controlin tuotetta, saat WWF:n kangaskassin kaupan päälle.

Mutta mitä sanoi testiryhmä? Perunasalaatti teki kauppansa, kommentit olivat varsin hyväksyviä ja päätimme yhdessä tuumin, että tätä salaattia tehdään satavarmasti juhannuspöytään, grilliherkkujen kaveriksi.


Pinjansiemen-perunasalaatti uusista perunoista

Lounaaksi yhdelle tai lisukesalaatiksi useammalle

500g uusia perunoita
1 puntti rucolaa
0,5 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
2 rkl kapriksia
1 pss Earth Control pinjansiemeniä
valkoviinietikkaa
suolaa
pippuria
halutessasi vegaanista parmesania

Pese ja keitä perunat ja viipaloi ne jäähtyneenä sopivan kokoisiksi. Paahda pussillinen pinjansiemeniä pannulla rapeaksi. Leikkaa rucola pieneksi, ja sekoita yhdessä perunoiden ja pilkottujen aurinkokuivattujen tomaattien kanssa salaatiksi. Lisää joukkoon kaprikset ja pinjansiemenet, lorauta joukkoon hiukan valkoviinietikkaa ja mausta suolalla ja pippurilla. Halutessasi lisää joukkoon myös vegaanista parmesania lastuina. Tarjoile heti.

Vinkki: Voit lisätä makusi mukaan salaattiin myös esimerkiksi kevätsipulia ja oliiveja. 


Earth Controlin Fb-sivulta löydät myös paljon lisää reseptejä ja ideoita!

Marjoja, pioneja ja ihana mansikka-kaurapaistos

kukat, lifestyle, reseptit, ruoka, vegan, yhteistyö, ,

Kaupallinen yhteistyö, Asennemedia & Iittala

Parasta mitä tiedän juuri nyt: mansikat ja pionit. Leikkopionien kausi alkoi jo toukokuussa ja siitä lähtien niitä on ollut kotonani maljakossa lähes joka päivä. Sesonki on tällä hetkellä siinä vaiheessa, että jopa lähikaupastani saa edullisesti pioneita, juuri nyt ei tarvitse siis onneksi maksaa itseään kipeäksi pienestä kimpusta. Yleensä leikkaan nuo kukkakaunottaret eri mittaisiksi ja asettelen maljakoihin rykelmäksi, mutta joskus ne saavat pysyä yhtenä kimppuna ja löytävät paikkansa esimerkiksi lempimaljakostani, lohenpunaisesta Ruudusta.

Kotimaisia mansikoita alkaa olla jo aika hyvin saatavilla, kohta vielä paljon edullisemmin. Vaikka ne ovat parhaimmillaan tietenkin sellaisenaan tuoreena, niin välillä leipaisen niistä pienen galeten, piirakan tai tällaisen herkullisen paistoksen – resepti on muuten muokattu kevyesti upouudesta eat cake!-kirjastamme! Tänään ajattelin tehdä myös hilloa mansikoista ja raparperistä, ihan vain siksi, koska en ole koskaan sellaista itse tehnyt. Ja hillo on hyvää, etenkin puuron päällä tai croissantin välissä.



MANSIKKA-KAURAPAISTOS
2 annosta

5 dl tuoreita mansikoita
2 rkl sokeria
1 tl jauhettua kardemummaa
2 tl perunajauhoja
0,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaurahiutaleita
2 rkl fariinisokeria
40 g vegaanista margariinia

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Sekoita pilkotut mansikat, sokeri, kardemumma ja perunajauhot kulhossa.

Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaurahiutaleet, fariinisokeri ja margariini nokareina. Nypi murumaiseksi seokseksi.

Laita marjaseos margariinilla voideltuun uuninkestävään astiaan / vuokaan ja ripottele muruseos päälle. Paista uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoile sellaisenaan tai esimerkiksi kaurajäätelön tai vegaanisen vaniljakastikkeen kera.

Vinkki: Iittalan Teema Tiimi-astiat on uuninkestäviä ja sopivat siksi hyvin leivontavuo’iksi, kuten tämä keittokulhokin. Teema Tiimi-astioita voi tällä hetkellä ostaa vain Iittalan omasta nettikaupasta tai Espan Iittalan ja Iittala & Arabia Muotoilukeskuksen myymälöistä. 

Astiat, Ruutu-maljakko ja Vakka-laatikko saatu lahjaksi osana Iittalan vuosiyhteistyötä.

Mökkikauden avaus ja kesän remonttisuunnitelmat

lifestyle, mökki, yhteistyö,

Yhteistyössä Tikkurila

Huomenna on aika avata mökkikausi kunnolla. Viikko sitten ehdin pyörähtää nopeasti mökillä, ja sormet alkoivat oikein syyhytä siitä kaikesta, mitä haluaisin siellä tehdä. Keväällä iskee aina joku ihmeellinen nikkarointi-ja viherpeukaloinnostus, ja nyt olen niin onnellisessa asemassa, että minulla on ihan oma pieni paikka, mihin voin tuota innostusta purkaa.




Aloitimme viime kesänä mökin remontoimisen sisätiloista. Oviaukkoja suurennettiin, kaikki maalattiin valkoiseksi lattiasta kattoon, vanha keittiö purettiin ja uutta alettiin rakentaa toiseen huoneeseen järkevämmälle paikalle. Tänä vuonna on tarkoitus siirtyä sisältä ulos – suunnitelmissa on ainakin pihatyöt, puiden kaatoa, pienen kasvimaan perustaminen ja isoimpana mökin ulkomaalaus. Saan ilokseni toteuttaa maalausprojektin yhdessä Tikkurilan kanssa ja Tikkurilan värisuunnittelijasta on ollut iso apu maalaushommia suunnitellessa. En ole juurikaan kuvannut tänne blogiin mökkiä ulkoapäin ja siihen on selkeä syy – en pidä yhtään nykyisestä ulkoasusta. Tämänhetkinen mökin väri näkyy tuossa yläpuolella olevassa kuvassa taustalla, se on jotain beigen ja vihertävän väliltä, vähän sellainen epäväri. Jo mökkiä ostaessa oli siis selvää, että se tullaan maalaamaan.

Mökkitontillamme olevat muut rakennukset ovat punaisia, mutta päämökin väriksi tiesin haluavani jotain muuta, jotain neutraalimpaa, vähän modernimpaa, todennäköisesti harmaata tai mustaa. Valitsin Tikkurilalta testimaaleiksi kolme eri harmaan sävyä: Puutalo-värikartasta melkein mustan 564X-sävyn ja Deco Grey-värikartasta tumman siniharmaan 1969:n ja vaalean harmaan 1968:n. Ennen kuin mökin väriä lähtee muuttamaan, kannattaa oikea sävy miettiä tarkkaan. Sain Tikkurilan värisuunnittelijalta Irinalta tällaiset ohjeet koemaalausta varten:

“Värit kannattaa ensin katsoa paperisesta värikartasta ja sen  jälkeen tehdä vielä koemaalaus jolla sävy varmistetaan. Koemaalauksen tulee olla vähintään neliön ala ja pintaa kannattaa tarkastella useaan vuorokaudenaikaan jotta näkee kuinka havainto vaihtelee valon määrän vaihteluiden mukaan.”



Itse testailin myös monia eri värisävyjä Colour Up-ohjelmalla ja luin huolella vinkit värin valintaan ulkomaalauksessa. Testimaalauksen tein viime viikolla ja kuvat eri sävyistä otin ja muokkasin samoilla asetuksilla. Päätös lopullisesta sävystä on nyt tehty, maalaushommiin päästään toivottavasti pian ja lopputulos ennen-ja jälkeen kuville tulee tännekin nähtäville – mitä luulette, tuleeko mökistä musta, tumman siniharmaa vai vaalean harmaa? Minkä värin sinä valitsisit?