Tag Archives: joulukalenteri

21: Joulun helpoin jälkiruoka – karamellisoidut päärynät

21: Joulun helpoin jälkiruoka - karamellisoidut päärynät
Mikä on erittäin helppo valmistaa ja tuo ihanan jouluisen tuoksun keittiöön? No karamellisoidut päärynät. Söin tänään Sis.Delissä lounaalla herkullisia karamellisoituja omenoita soijajugurtin kera ja se muistutti tästä herkusta, jota myös poikaystävänikin rakastaa. Nopeaa ja helppoa ja AH niin hyvää. Jos et siis jaksa esimerkiksi leipoa jälkkäripöytään tätä suklaakakkua ja luumurahka jo kyllästyttää, niin kokeile näitä.

Karamellisoidut päärynät (vegaaninen)

2 päärynää
iso nokare sinistä keijua tai muuta vegaanista margariinia
0,5 dl vettä
2 rkl sokeria
1 tl aitovaniljajauhetta
kanelia

Kauravaniljakastiketta tai soijajugurttia tarjoiluun

Halkaise päärynät, poista siemenet ja ripottele niiden päälle sokeria ja kanelia. Sekoita sokeri ja vaniljajauhe veden sekaan, kunnes sokeri sulaa veteen.

Laita margariininogare pannulle ja kun se on sulanut, laita päärynät pannulle leikkuupinta alaspäin. Paista päärynöitä noin viisi minuuttia, kunnes ne alkavat karamellisoitua. Käännä päärynät, kaada niiden päälle vesi-sokeriseos ja hauduta pehmeäksi kannen alla noin 6-8 minuuuttia tai kunnes päärynät ovat pehmeitä.

Asettele päärynät tarjoiluastioille, kaada päälle sokerilientä pannulta. Tarjoile heti esimerkiksi soijajugurtin (ihana happaman ja makean yhdistelmä) tai kauravaniljakastikkeen (oikeille herkkusuille) kera.

1: Katsaus menneeseen

Joulukuu! Se on ollut aina itselleni ja blogilleni erityinen kuukausi – tajusin eilen, että olen pitänyt blogijoulukalenteria jo vuodesta 2012 lähtien! Taas tänä vuonna mietin, että taidan olla vähän hullu kun pidän tästä traditiosta kiinni, sillä joulunalusaika on muutenkin tavallista kiireisempää. Silti jotenkin tuntui, että ilman tätä ei joulu jotenkin tule. Perinteisesti minun blogikalenteri on ollut sellainen myöhäisillan kalenteri, jossa luukut avautuvat nukkumaanmenoaikoihin aamuvarhaisen sijaan – näin taitaa olla pääosin tänäkin vuonna.

Ensimmäisessä luukussa fiilistellään aiempien vuosien kivoimpia kalenterijuttuja. Muistaako joku nämä liikuttavat alkuajat kuuden vuoden takaa?

Vuonna 2012 blogin joulukalenteri koostui DIY-ja askarteluvinkeistä. Esittelin muun muassa itse ompelemani nahkalaukun, johon sain inspiraatiota Samujin Torista ja nuo suloiset paperiset jouluvalot. Tuolloin asuin vielä Annankadulla pimeässä katutason asunnossa ja blogikuvat olivat vielä aika eri laatua kuin nykyisin. Mutta sama Sarpaneva-pata ja Arabian 24h-lautaset ovat käytössä edelleen joulupuuropäivänä!


2013 teema pysytteli edelleen käsitöiden ja diy-juttujen äärellä. Neuloin lapasia, pipoja, askartelin kransseja ja kortteja ja tein muun muassa tuollaisia söpöjä mukipipareita. Huomaa että elämässä on ollut tuolloin opiskeluaikoina paljon enemmän aikaa kuin nykyisin. Rakastaisin edelleenkin neuloa paljon enemmän, mutta kaikki neuletyöni etenevät vähän liian hitaasti..

Vuoden 2014 joulukalenteri alkoi mennä enemmän nykyiseen suuntaan – vähän vähemmän askartelua, enemmän reseptejä ja yleistä joulufiilistelyä. Mukaan tulivat myös arvonnat, joista osa oli yritysten sponsoroimia ja osa ihan maksettuja. Tuolloin jakamani jouluisen kookosvanukkaan resepti on vieläkin yksi lempiaamiaisiani <3

2015 joulukalenterin kuvista voi huomata, että valokuvauksessa on menty vähän eteenpäin – ostin 2015 ensimmäisen täysikennoisen järjestelmäkameran ja opettelin käyttämään Adobe Lightroomia. Samana vuonna vietin elämäni ensimmäisen kerran joulupyhät jossain muualla kuin lapsuudenkodissani – oli yllättävän mukavaa viettää joulua rauhallisessa Helsingissä. Parhaimpina juttuina tuon vuoden joulukalenterista ovat jääneet mieleen kauniit kattauskuvat (ikävöin tuota isoa ruokapöytää!) ja itsetehdyn glögin resepti.


Vuoden 2016 joulukalenterissa tuli mukaan vegaaniset reseptit ja perinteinen suomalainen joulutunnelma sai trooppisen säväyksen, kun lensin kolme päivää ennen aattoa Balille. Tänäkin vuonna haen vinkkejä jouluruokiin vegaanin joulupöytä-postauksesta, josta löytyy mm. vegaanisen munavoin ja porkkalan reseptit.

Entä tänä vuonna? Se selviää seuraavan 24 päivän aikana, luukku kerrallaan. Jos jouluiset sisustus-ja kattausideat, herkulliset vegaanireseptit ja mukavat arvonnat kiinnostavat, niin kannattaa pysyä kanavalla! <3

4: Talven ihmemaa

Tunti Helsingin keskustasta landelle päin, ja maisema muuttuu täysin. Mökille ajaessa tulee aina sama ihana olo, huolet karisevat samaa tahtia kuin kaupunki jää taakse. Maalla ei ollut hankikinoksia, mutta valkoinen maa, kauniit huurtuneet puut ja jäätynyt järvi. Edellisellä mökkivierailullani puissa oli vielä värikkäät lehdet ja kävin uimassakin, maisema oli nyt täysin erilainen – oli ihana nähdä tuttu mökkipiha täysin uudenlaisessa asussa ensimmäistä kertaa.





Kun kaikki lehdet ovat poissa, näkee asiat uudella tapaa. Löysin ihan mökkimme vierestä rikkinäisen kasvihuoneen, jota en ollut koskaan aiemmin huomannut. Kasvihuone ei valitettavasti ole tontillamme, mutta jäin miettimään mikä sen tarina on, sillä se käytännössä sijaitsi keskellä ei-mitään. Ehkä se on ollut mökkiläisten yhteiskäytössä? Jos se seisoo tuolla tyhjänpanttina, niin voisikohan sitä ehkä käyttää tulevana kesänä..?


Rauhaisaa toisen adventin iltaa kaikille!