Monthly Archives: March 2015

aamupalavinkki: lättypino

Rakastan lettuja. Räiskäleet, lätyt, pannukakut – rakkaalla lapsella on monta nimeä. Suosikkini on varmaan muurinpohjapannulla paistettu räiskäle hillon ja kermavaahdon kera (tulee ikävä kesäiltoja pelkästään tuota ajatellessa). Kyseistä herkkua saa yleensä kerran tai kahdesti vuodessa, joten sitä silloin voi syödä hyvällä omallatunnolla nautiskellen.

Aamiaislettusia tehdessä kokeilen mielelläni aina jotain terveellisempiäkin versioita. Useita gluteenittomia ja maidottomia versioita on tullut kokeiltua, mutta suosikkini löytyy (yllättäen) Vanelja-sivustolta. Näihin lättyihin tulee kookosjauhoa, kookosmaitoa ja kookosöljyä, joten kookoksen inhoajille nämä eivät ehkä sovi, mutta muille kyllä! Muistuttaa mielestäni kokeiluistani eniten sitä perinteistä lättyä – sain hämättyä jopa miestäkin näillä, ei huomannut mitään eroa tavallisiin.

Katso resepti kokonaisuudessaan täältä!

mehukestit


Yksi onnenaihe elämässä: hyvät naapurit. Tai tosihyvät naapurit, joista osasta on tullut ihan ystäviäkin. Naapurit, joiden kanssa järjestetään taloyhtiön pikkujouluja, syysjuhlia ja istutaan kesäisin sisäpihalla yhdessä yömyöhään jutellen. Jotenkin sitä luulisi että tällainen lämminhenkinen yhteisöllisyys olisi Helsingissä harvinaista, mutta ainakin meidän taloon on sattunut jotenkin tosi hyvää porukkaa.

Viime sunnuntaina kyläiltiin yhden poismuuttaneen naapuriystävän luona mehukestien merkeissä. Monensorttisia raakamehuja, smoothieita ja hyvää seuraa – varsin toimiva konsepti. Kiva bonus oli se, että ystäväni uusi kaunis koti on varsin huikealla paikalla, ja olohuoneen ikkunoista avautuu näkymä suoraan merelle. Ei hassummat maisemat, varsinkaan auringonlaskun aikaan.


Kannoin oman korteni kekoon valmistamalla katkaraputäytteisiä avokadoja suolapalaksi: ihan mielettömän herkullinen makuyhdistelmä! Resepti on tuttu lapsuudestani: äitini teki näitä lapsuudessani aina sillon tällöin, kyse oli kuitenkin aika harvinaisesta herkusta (eikä siihen aikaan tunnettu vielä esikypsytettyjä avokadoja). Katkaraputäyte koostuu yksinkertaisimmillaan esimerkiksi turkkilaisesta jugurtista, huolella valutetuista ja kuivatuista katkaravuista, sitruunamehusta, tillistä ja ripauksesta suolaa ja pippuria.


haaveita

Kevät! Tänään oli ihan oikea kevät, auringonpaiste ja lämpö. Ja flunssa, joka päätti iskeä juuri kriittiseen aikaan – koko viime viikon hoin, että nyt en voi tulla kipeäksi. Ehkä ei pitäisi murehtia etukäteen asioita joita ei itselleen toivo. (Joku voisi ehkä huomauttaa, että ei ihmekään jos flunssa iskee, kun huitelee tuollaisilla varusteilla tähän aikaan vuodesta, mutta ei hätää – ilman paksuja sukkahousuja en kävele ovesta ulos vielä pitkään aikaan. Turhamaisen bloggarin sisällä asuu myös mukaavuudenhaluinen vilukissa.) Kuvat on otettu viime viikolla, kun olo oli vähemmän nuhainen kuin nyt.

Mutta eihän siihen kauaa ole, että tuon asun voi pukea oikeasti ulos, vaikka ballerinojen kera! Lämpimät kevät-ja kesäillat, täällä on yksi joka kaipaa teitä kovasti. Vaikka ei niissä lämpimissä päivissäkään ole mitään valittamista, niin erityisesti alkukesän illoissa on jotain maagisen ihanaa. Jotain sellaista, mistä voi alkaa haaveilla jo maaliskuun paikkeilla.


hame & pusero Samuji / kengät &other stories / hattu h&m