category: yhteistyö

Tavaroita, joilla on merkitys

Kaupallinen yhteistyö, Asennemedia & Iittala

Katsoin viikonloppuna Minimalism-dokumentin. Se laittoi miettimään taas kulutustani, omistamiani tavaroita ja niiden merkitystä. Vaikka en ole mikään himoshoppailija ja esimerkiksi vaatteita ja kenkiä löytyy kaapeistani aika maltillisesti, niin silti iski ahdistus. Miksi tavaraa kertyy kaappeihin niin helposti? Miksi omistan niin paljon esineitä, joille ei ole minulle merkitystä? Miksi olen säilönyt kellarikomerossani tavaroita, kun en ole tarvinnut mitään sieltä kolmeen vuoteen?

Olen kyllä ollut jo teini-iästä saakka ahkera tavaroiden kierrättäjä ja aina pyrkinyt sijoittamaan määrän sijasta laatuun. Konmarikin on tuttu, vaikken täysin siihen ideologiaan olekaan hurahtanut. Viimeisimmän muuttoni yhteydessä otin uuteen asuntooni mukaan vain kaiken tarpeellisen, loput ovat vielä vanhan kodin varastoissa. Tiedän, että suursiivous siellä on edessä pian: on käytävä läpi satoja papereita, laatikoittain roinaa ja kampetta kymmenen vuoden ajalta.. ja suurin osa näistä tavaroista on sellaisia, joilla en tee yhtään mitään.


Kun en ole ehtinyt vielä täyttää uutta kotiani liioilla tavaroilla ja kaapeissakin on vielä hyvin tilaa, niin olen miettinyt paljon, että mitä jos antaisi asian ollakin juuri näin? Ympärilläni olisi vain tavaroita, joilla on merkitys. Tavaroita, jolle olen itse antanut oikeutuksen, niin ettei kodissani olisi mitään ylimääräistä, mutta siellä olisi kuitenkin kaikki tarpeellinen. Kyse on myös nimittäin paljon siitä, että todella arvostamme esineitä, joilla ympäröimme itsemme. Minimalism-dokkarissakin yksi keskeinen viesti oli se, ettemme ole tarpeeksi materialistisia sanan oikeassa merkityksessä, eli emme anna tarpeeksi arvoa tavaralle. Tämä ei ole kovin laadukas, mutta voin heittää tämän kohta pois ja ostaa tilalle uuden-ajattelutavasta pitäisi päästä todella eroon ja omia kulutustottumuksia olisi todella hyvä tarkastella jokaisen kriittisesti vähän väliä. Kliseinen laatu ennen määrää pitää niin hyvin paikkansa.

Se, mitkä tavarat ovat kenellekin tärkeitä, on jokaisen täysin oma yksilöllinen päätös – kukaan ulkopuolinen ei voi sanoa, mitkä tavarat ovat juuri niitä välttämättömyyksiä ja mitkä turhia. Yhdelle kirjakokoelma on kaikki kaikessa, toinen rakastaa taidetta, jollekulle kaikkein tärkein materia on vaikkapa oma auto. Itse rakastan kukkia ja kasveja, siksi olen todennut, että on ihan järkevää omistaa useampi erikokoinen kukkamaljakko: Käsintehdyt Ruutu-maljakot ovat kodissani aina esillä, kukkien kera tai ilman, on helppo arvostaa kaunista käyttöesinettä, jonka tekemiseen on mennyt jollakulla 24 tuntia. Leimu-valaisimesta olin haaveillut kauan, ja tulin todella iloiseksi, kun sain tilata sen itselleni osana Iittalan yhteistyötä. Olin pitkään ilman yövalaisinta, koska en halunnut tyytyä minkäänlaisiin kompromissiratkaisuihin – nyt olen tyytyväinen, että jaksoin odottaa Leimua, joka edustaa materiaaleiltaan ja muotoilultaan laadukkuutta ja kestävyyttä. Mielummin olen ilman, kuin hankin jotain sellaista mistä tiedän jo ostettaessa että tulen hankkiutumaan siitä eroon.


Pienessä asunnossa arvoon nousevat myös tavarat, joilla on monta erilaista käyttötarkoitusta. Suomalaisesta koivuvanerista taivutettu Plektra-jakkara, kuten kaikki muutkin kotini tuolit, toimii sekä sohva-ja sivupöytänä, istuimena kuin kukkatelineenäkin. Kun haluan vaihtelua, en suuntaa ensimmäisenä kauppaan vaan muutan tavaroiden, kasvien ja kalusteiden paikkaa ja yritän nähdä tutut asiat uudella tavalla. Jatkossa pyrin siihen, että ennen uuden asian ostamista pyrin hankkiutumaan jostain vanhasta eroon, että tavaroiden määrä ei pääse kasvamaan salakavalasti.

Onko mahdollista sekä rakastaa kauniita tavaroita ja esineitä, mutta olla kuitenkin kulutuskriittinen? Vai kulkevatko nämä kaksi asiaa kuitenkin loppupeleissä käsi kädessä? Itse koen, että mitä enemmän arvostan tavaraa, sitä harkitummin hankin vain sellaisia asioita, joita todella tarvitsen ja jotka kestävät aikaa ja kulutusta. Mitä mieltä te olette?

Vappuherkkuja ja etkoilua

Kaupallinen yhteistyö, AsennemediaVaasan

Pääsiäinen, vappu, valmistujaisia ja ylioppilasjuhlia.. kevään juhlakausi on täällä! Vaikka siihen on hankala uskoa, kun ulkona sataa lunta – ovatko sääjumalat menneet kuukausissa sekaisin, vai miten on mahdollista että lunta pyryttää vielä viikko ennen vappua? Täytyy pitää sormia ristissä ja toivoa, että joidenkin ennusteiden mukainen +20 astetta toteutuu ensi viikonlopuksi, kun suuntaamme ystäviemme luokse vappua juhlimaan.

Vappujuhliin kuuluu mielestäni rento ja helppo syötävä, kuten salaatit ja erilaiset naposteltavat. Vuosi sitten jaoin vappubrunssia varten maailman parhaan parsakaalisalaatin ohjeen, tänä vuonna saatte ohjeet maukkaaseen Tex Mex-salaattiin, uunissa paahdettuun parsaan ja ruisnacholastuihin nyhtökauratäytteellä. Kehittelin reseptit Vaasanin Ruisnacho-kampanjaa varten ja järjestin ystävilleni vappuetkot joissa kaikki pääsivät maistelemaan eri nachomakuja ja valmistamiani herkkuja. Arttu kuvasi illalta hauskan videon, joka löytyy postauksen lopusta – urani vloggaajana on nyt jo kahden videon mittainen!



Olenko koskaan kertonut, että nachot ovat suurin paheeni? Kaapistani löytyy aina pussillinen nachoja, ja syön niitä mieluiten salsakastikkeen ja kaurapohjaisen ranskankerman kera. Joskus sekoitan laiskuuttani salsan ja ranskankerman suoraan nachojen joukkoon  ja lusikoin sen suuhuni. 100 % täysjyvärukiista tehdyt RuisNachot ovat kaltaiselleni nachohullulle suorastaan pelastus, sillä ne ovat oikeasti terveellinen vaihtoehto perinteisille maissilastuille, niitä voi popsia enemmänkin hyvällä omallatunnolla. Ruisnacholla on menneillään parhaillaan huikea kisa, jossa voi voittaa vip-liput kuudelle (!) Ruisrockiin, täältä löydät lisätietoa!



Tex Mex-salaatti

1 pkt nyhtökauraa tai härkistä
1 ps tacomausteseosta
1 iso sipuli!
2-3 valkosipulinkynttä
1 ps salaattisekoitusta
2 rkl oliviiöljyä
1 rkl balsamiviinietikkaa
suolaa & pippuria
kirsikkatomaatteja
avokado
tomaatti & rosmariini-ruisnachoja

Tee ensiksi salaattipohja. Huuhtele ja kuivaa salaatti, kaada salaatin joukkoon oliiviöljy, balsamietikka sekä ripaus suolaa ja pippuria. Pilko tomaatit ja viipaloi avokado, sekoita salaatin joukkoon. Kuori ja viipaloi sipuli ja hienonna valkosipuli. Kuullota sipuleita öljyssä paistinpannulla, lisää härkis tai nyhtökaura ja mausteseos. Paista hetki kokoajan seosta käännellen. Lisää härkis/nyhtökauraseos salaatin joukkoon, koristele lopuksi ruisnachoilla. Tarjoa heti.


Nyhtökauratäyte Ruisnachoille

1/2 pkt nyhtökauraa
1 prk kaurapohjaista ranskankermaa
1-2 punasipulia
puntti tuoretta tilliä
puolikkaan sitruunan mehu
suolaa & mustapippuria
Seesami & Merisuola ruisnachoja

Pilko sipulit pieneksi hakkeeksi ja silppua tilli. Sekoita puolet tillistä, sipulit, nyhtökaura ja ranskankerma keskenään. Lisää puolikkaan sitruunan mehu, mausta suolalla ja pippurilla.   Levitä tahnaa ruisnachojen päälle, koristele lastut tuoreella tillillä.


Uunissa paahdettu parsa

puntti vihreää parsaa
2 rkl vegaanista margariinia (sininen keiju)
ripaus suolaa ja mustapippuria
2 rkl sitruunamehua

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.

Poista parsojen tyvestä puumainen osa, kun taivutat parsaa kaarelle molemmista päistä, se katkeaa itsestään oikeasta kohdasta. Kuori parsat ohuesti, kotimaisia tuoreita parsoja ei välttämättä tarvitse kuoria.

Levitä parsat uunivuokaan, lisää margariini päälle nokareina. Voit vaihtoehtoisesti käyttää myös oliiviöljyä. Rouhi päälle suolaa ja mustapippuria ja paahda parsoja uunissa n. 10-15 minuuttia.

Kun otat parsat uunista, pirskota niiden pinnalle sitruunamehua. Tarjoile heti.

Vinkki: itse tarjosin parsat pilkottuina vesimelonisalaatin joukossa. Toimii!

Miltä teidän vappupöytä perinteisesti näyttää?

Kolme hyvää tekevää smoothiereseptiä

kaupallinen yhteistyö, Asennemedia & Verman

Muistatteko, kun smoothiet tulivat muotiin joskus tämän vuosikymmenen alussa? Sitä ennen oli puhuttu aina pirtelöistä. Ostin silloin ensimmäiset superfood-jauheeni ruohonjuuresta ja yritin juoda irvistelemällä ruskeanvärisiä terveyssmoothieita, koska ajattelin niiden tekevän minulle hyvää. Hyvää tekevään smoothiehen tuli tuolloin paljon salaattia tai mitä tahansa vihreää, ehkä hiukan marjoja tai hedelmiä ja tietenkin macaa, lucumaa ja muita ihmejauheita. Maitotuotteet tai makeutus olivat ehdottomasti kielletty, ja mitä terveellisemmän (=pahemman) makuinen smoothie oli, sitä parempi sen vaikutus oli.

Noista ajoista olen viisastunut jo jonkin verran ja ymmärtänyt, että elämä on liian lyhyt siihen, että joisi päivittäin jotain pahanmakuista. Smoothiet kuitenkin jäivät noilta ajoilta elämääni ja trendistä tuli vakiintunut juttu kahviloihin ja ruokakauppoihin. Erilaiset smoothiet ovat edelleen se päivän ateria, mihin on helppo lisätä kaikenlaista terveellistä ja saada päivän vitamiiniannos yhdestä lasista. Kun flunssa kolkuttelee ovella, lisään pirtelööni pakurikääpäuutetta, reilusti inkiväärtä ja tyrnimarjoja. Kun aamulla väsyttää, teen oikein raikkaan vihersmoothien ja kurnivalle mahalle välipalaksi kuitua ja jogurttia sisältävän marjasmoothien. Kun haluan herkutella, on lakusmoothien aika.

kolme hyvää tekevää smoothiereseptiä

Bioteekin Elinvoima-sarja sisältää viisi erilaista jauhemuotoista ravintolisää, joita voi helposti lisätä juurikin smoothien tai aamiaisjogurtin sekaan. Itselläni on niistä käytössä aktiivisesti kolme: viherjauhe, kuitu ja merilevä. Nykypäivänä ruoka on vähäkuituista ja ainakin itselläni kuitujen saanti ruuasta jää helposti liian vähäiseksi. Elinvoima kuitujauhe sisältää mm. kauralesettä, pellavaa ja hamppua ja on oikeasti sen verran hyvänmakuinen, että sitä voi lisätä vaikka pari ruokalusikallista suoraan veteen ja nauttia sellaisenaan. Merilevä on taas maistuu mielestäni ihan järkyttävälle, mutta vegaanille merilevävalmisteen käyttö on hyvin suositeltavaa jodin saannin takia. Onneksi päivän suositusannos on vain 1/4 tl ja esimerkiksi sitrussmoothieen sekoitettuna merileväjauhe ei maistu lainkaan.

Omat smoothiesuosikkini eivät sisällä koskaan kovin pitkää ainesosalistaa, enkä osaa oikein antaa kovin tarkkoja määriä ohjeisiin. Lisäilen aineksia vähän fiiliksen ja päivän mukaan, joskus tarvitsee enemmän makeutta, joskus ei ollenkaan. Näitä kolmea reseptiä käytän eniten, tosin raaka-aineet saattavat vaihdella paljonkin sen mukaan, mitä kaapista sattuu löytymään. Löytyykö täältä vielä muita, jotka edelleen juovat päivittäin smoothiensa?

Oikeasti hyvänmakuinen vihersmoothie

Kurkkua
Ananasta
Appelsiini
Kourallinen tuoretta minttua
1 rkl Elinvoima viherjauhetta
Vettä ja jäitä tarpeen mukaan

Tuhti marjasmoothie

2 dl suomalaisia pakastemarjoja
1 rkl tyrnimarjoja
0,5 dl soija-tai kaurajugurttia
1-2 rkl Elinvoima kuitua
kasvimaitoa tai vettä tarpeen mukaan

Trooppinen sitrussmoothie

Pakastettua mangoa
Ananasta
Puolikas banaani
Appelsiini
1 rkl sitruunamehua
1 tl inkivääriä
Vettä ja jäitä tarpeen mukaan

Kun olet sekoittanut ainekset tehosekoittimessa, lisää lopuksi 1/4 tl Elinvoima merilevää ja sekoita se smoothien joukkoon lusikalla.