Kaupallinen yhteistyö: Asennemedia & Earth Control

Näinhän siinä kävi, että tulin kipeäksi viikko ennen lomaa. Kroppa haluaisi jo luovuttaa, mutta kun ei vaan pysty. Tänään ja huomenna olisi vielä konsertit ja moni muukin pakollinen työ odottelee vielä tekijäänsä. Sen sijaan että nyt valmistautuisin tulevaan lomaan ja olisin keittiössä pullantuoksuisena ja pirteänä kehittelemässä ihania uusia reseptejä tämän vuoden vegaanisen joulumenumme jatkoksi, makaankin sängyn pohjalla, vedän erilaisia troppeja, hoidan hampaat irvessä niitä pakollisia työjuttuja ja yritän tsempata iltaa kohden, jotta selviäisin kuoroni konsertista. Onneksi jännitys aina antaa vähän energiaa.

Kun flunssalle ei nyt voi mitään, yritän lohduttaa itseäni pienimmilläkin ilonaiheilla:

1) Toiveeni valkoisesta joulusta toteutui, meillä on lunta!
2) Töitä on enää 4 päivää jäljellä. Sitten saa ainakin sairastaa rauhassa..
3) Earth Controlin napostelutaatelit ovat kokoajan käden ulottuvilla. Tekee sairaana olosta huomattavasti siedettävämpää.

Olen ennenkin hehkuttanut Earth Controlin taatelisnackseja – näitä meillä menee vähintään pussillinen viikossa. Molemmat, sekä poikaystäväni että minä rakastamme napostelua, mutta karkkeja ja sipsejä yritämme vältellä. Maustetut taatelit auttavat makeannälkään ja aiheuttavat vakavaa riippuvuutta. Oma suosikkini on edelleen lakutaateli, mutta myös uutuuksista salty caramel ja coconut ovat kutkuttavan hyviä. Olen lopullisesti jättänyt hyvästit konvehdeille, meidän jouluun kuuluvat nykyään taatelit!

Earth Controlin fb-sivuilta löytyy myös paljon ihania jouluisia reseptejä ja vinkkejä, miten näitä taateleita voi käyttää leivonnassa – miltä kuulostaa esimerkiksi Salty Caramel-taatelikakku? Ohje ei tosin sovi minulle, sillä todennäköisesti syön taatelit ennen kuin pääsen leivontahommiin.

huom. kuvan suklaa-lakritsi-mantelit eivät ole vegaanisia, sillä niissä on maitojauhetta.

Naposteluhetkien kaveriksi suosittelen höyryävää kupillista kuumaa, mausteista omenajuomaa jota vaaleaksi glögiksikin jotkut kutsuvat. Meillä tuli puutarhamökiltämme hurja omenasato tänä vuonna, ja suurin osa omenoista on mehuna pakastimessa. Siispä meillä onkin juotu kuumaa omenajuomaa läpi syksyn – kardemummalla, tähtianiksella ja kanelitangoilla siitä saa jouluisen version.

Mausteinen omenajuoma

1 litra luomuomenamehua
1-2 kanelitankoa
n. 10 neilikkaa
1 raastettu appelsiinin kuori
Pala inkivääriä, tähtianista ja kardemumman siemeniä

Lämmitä mehu kattilassa. Lisää kaikki mausteet, lisäksi voit pilkkoa omenanpaloja mukaan mehun sekaan. Anna makujen uutua juomaan matalalla lämmöllä 15-30 minuutin ajan tai jopa kauemmin. Itse en kaipaa tähän lisämakeutusta, mutta halutessasi voit makeuttaa vaikka hunajalla. Siivilöi mausteet pois ennen tarjoilua.